Turecko s kale a rýží – podrobný recept přípravky výživy jedné porce: (celkem 4) kalorií 440, celkové tuky 14 g., nasycené tuky g., proteiny 30 g., uhlohydráty 51 g., vláknina g., cholesterol mg., sodík mg., cukr g. Sdílet s друзьями: 
Photo of the dish:Justin Walker Čas: 40 min. Obtížnost: snadné Porce: 4 V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 450 g štíhlá mletá krůta
- 140 g. nasekaný kale kale (asi 6 polévkových lžic)
- 225 g. brambory s červenou kůrou, nakrájené na kousky 1,2 cm
- 1 banda koriandru, bez tvrdých stopek
- 1 pepř jalapeno, nakrájený na polovinu (takže to není moc kořenitá, semena jsou nejlépe odstraněna)
- 3 lžíce. l tenké plátky mandlí
- Hrubá sůl
- 1 polévková lžíce. l rostlinný olej
- 1 nakrájenou cibuli
- 2 strouhané stroužky česneku
- 1 lžička mletý kmín
- 2,5 lžíce. vařená bílá nebo hnědá rýže
Recepty s podobnými ingrediencemi: mletá krůta, kapusta, rýže, červené brambory, chilli papričky, jalapeňos, cibule, česnek, koriandr, kmín, mandle
Příprava receptu:
- Celý koriandr, s výjimkou 3 lžíce. l brousit na pyré společně s 1/2 lžíce. voda, papriky jalapeno, mandle a 1/4 lžičky. sůl.
- V brojleru nebo velké pánvi se silným dnem předehřívejte rostlinný olej na mírném ohni. Přidejte mletou krůtu a 1/2 lžičky sůl a vařte asi 4 minuty, míchejte a lámejte hrudky s dřevěnou špachtlí.
- Přidejte cibuli, česnek a kmín a vařte za občasného míchání, 6 minut, dokud zelenina nezmäkne. Přidejte 1,5 lžíce. voda z pyré koriandr, brambory a zelí. Zakryjte a přiveďte k varu, sejměte kryt a snižte teplotu na střední. Dušené na slabé vařte 15 minut za občasného míchání, dokud se nevaří brambory. Sůl a podávejte s rýží, nahoře. Posypeme opuštěný koriandr.
