Tvarohový sýr fromage Blanc doma – podrobný prijať prípravu.Do делиться с друзьями: 
V ремя: 1 час. Вrecepty používají odměrky s objemem: 1 sklo (lžíce) – 240 ml 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálky (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1800 ml. rustikální plnotučné mléko
- 1 polévková lžíce. máslo krém 33%
- 2 lžíce. čerstvý jogurt
- 2 lžíce. l čerstvá citronová šťáva
- 1/4 – 1/2 lžičky sůl v případě potřeby
Recepty s podobnými ingrediencemi: mléko, smetana, jogurt, citronová šťáva, tvaroh
Příprava receptu:
- Nalijte mléko a smetanu do velkého dušeného masa. V samostatné misce smíchejte podmáslí a citronovou šťávu; přidat k stewpan. Zahřejte se mléko do 80 ° C kulinářským teploměrem, míchání dvakrát. Поdosáhnout teploty, vyjmout ze sporáku a nechat stát 10 minut
- Položte cedník na pánev a vložte do něj dvouvrstvou vrstvu velká gáza. Jemně vylejte tvarohovou hmotu a nechte sérum odtékat asi 2 minuty. Vázejte tenká svíčka a pověste taška pro dekantaci během noci.
- Podávejte tak, jak je, nebo rozšlehejte mixérem a kombinujte s džem, zlato, fíky. Nebo přidejte listy soli a bazalky, máta, tymián. Rozprostřete se na sendviče, rozpadněte se na sušenky a užijte si lahodnou svačinu. Použijte pro pečení koláče.
- Uchovávejte v chladničce až 1 týden. Nebo to ztížte nakrájejte na kousky, nakrájejte je a válujte do sklenic s olejem, skladujte v lednička do 1 měsíce.
