Ne bez důvodu všichni milují osvědčené recepty a krůtí Ainu Garten není výjimkou. Naplnila ptáka čerstvým tymiánem a poloviny citronů, takže maso je úplně nasycené tenkým ароматом. 
Time: 3 час. 20 minut Obtížnost: snadné Porce: 8 Měřené kontejnery se používají v receptech objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 chlazená krůta (4,5 – 5,5 kg)
- 110 g. máslo
- Kůže a šťáva z 1 citronu
- 1 velká banda čerstvého tymiánu plus 1 lžička. nasekané čerstvé tymiánové listy
- Mletá sůl pepře
- 1 polovina celého citronu
- 1 cibule nakrájená na čtvrtiny
- 1 česneková hlava zkrácená napůl
Recepty s podobnými ingrediencemi: krůtí, cibule, česnek, citronová šťáva, tymián
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 180 ° C. Roztavte se v malé pánvi máslo. Přidejte chuť, citronovou šťávu a lžičku listů Odstraňte droby z krocana a opláchněte je dovnitř a ven. Odstraňte přebytečný tuk a zbytky peří, vysušte zvenčí. Dej jatečně upravené tělo do velké pekáče. Uvnitř hodně soli a sezóna s pepřem. Plňte krůtí houskou tymián, poloviny citronu, cibule a česnek. Tuk krůtí na vnější straně s krémovou směsí a posypeme solí a pepřem. Kravatu nohy se závitem a přilepte špičky křídel pod kostru.
- Pečte krůtu asi 2,5 hodiny, zatímco masová šťáva je z řezu mezi nohou a stehnem nebude průhledná. Dejte si krocana prkénko a přikryjte hliníkovou fólií, nechte odpočinout 20 min. Krůtí maso nakrájejte na plátky a podávejte.
