Vkusně bohatá libová polévka Ear Urban se naprosto líbí všem milovníkům ruské kuchyně. Skvělá a jednoduchá rybí směs se zeleninou dává nepřekonatelnou chuť a vůni.
Ucho ve městě
Budeme potřebovat:
- polévka sada jesetera nebo candáta
- 0,5 kg rybí filé
- 6-8 brambor
- 2-3 cibule
- 2-3 střední mrkev
- greeny: kopr, kořen a petržel
- lavrushka 7-8 ks, hrášek, sůl podle chuti
Cook City Ear by měl jako toto:
Myjeme všechny greeny, oddělíme větve od stonků petrželky a kopr. Ve vroucí vodě snižujeme stonky zeleně, kořene petržele, mrkev, jedna cibule, lavrushka a pepř. Vařte vývar po dobu 15 minut, po kterém by měl být vývar filtrován.
Rozložíme polévkovou rybu, opláchneme a vložíme vývar. Vařte asi 5-7 minut a vyjměte. Rybí maso se odděluje od kostí a odložit. Vložte kosti zpět do vývaru a vařte na 20 minut, po kterém jsme filtrují vývar.
Mrkev nastrouhejte na hrubé struhadlo, nakrájejte silné brambory brčka. Dali jsme mrkev do vývaru a poté nasekáme cibule, a po pár minutách a brambory.
Po varu vaříme asi 5 minut, poté jsme leželi vývar nakrájený na kousky rybí filé, sůl podle chuti a více vařit 5 minut Přidejte rybí maso dříve vyčleněné stranou, přikryjte pokličkou a dát rybí ucho na město trvají na tom.
Připravené City Ear posypte zelení.
Jak si uvaříte ucho? Čekání na recepty!
Chutné nápady:
Při přípravě chutného a zdravého oběda pomůže první nadpis nádobí. Vařte letní polévky zdravé, okroshki a boršč.
