9 
-
Čas vaření
Contents
- Potíže s recepty
Jednoduché jídlo
- Energetická hodnota
153 kcal
- Hodnocení
-
Recept
Vynikající, drobivý uzbecký pilaf lze vařit doma v trouba. Toto je možnost pro ty, kteří nemají pomalý vařič a vaří pilaf obvyklým způsobem na kamnech unavený.
Rýži kupujeme kvalitní, bílou, dlouhozrnnou dušená. Vhodné odrůdy basmati, chungara, jasmínu, devziry atd balíček může mít dokonce nápis „pro pilaf“. Vezměte kuřecí stehýnka tlustší. Poslední sada koření zůstává na vás podle uvážení lze také přidat sušený kornel.
Pojďme začít!
Složky
0/15 přísad
153
Skvělá práce
Bon apetit, doufám, že jste se s námi bavili!
Kroky
Kroky: 0/0
- Kuřecí stehýnka s mou vodou, suché a řezané.
- Nasekané oloupané cibule, česnek a mrkev. Cibulové půlky nebo nakrájené plátky česneku, mrkev, brčka nebo tyčinky. Velmi jemně nasekanou cibuli a mrkev nepotřebujete, měli byste je cítit hotové jídlo.
- Vaříme zirvak – chuťovou základnu pilafu. Zahřejte olej v litinové pánvi začněte smažit kuře na másle až do růžova krusty. Poté dejte mrkev, smažte asi 7 minut. Po toto je posláno smažit cibuli a česnek až do zlaté.
- Myjeme rýži cedníkem nebo sítem tak, aby opustila cereálie přebytek lepku. Vysušíme to. Chcete-li získat ještě více nejlepší a voňavá rýžová pilaf může být rychle smažena na suchu v pánvi.
- Převedeme Zivrak do ohnivzdorných nádob pro troubu nebo na troubu plech na pečení. Nalijte rýži na horní a vyrovnejte rýžovou vrstvu. Nalijte vody, je lepší to udělat opatrně skrz otvory ve štěrbinové lžíci tak, aby mrkev se nevynořila. Je pro nás důležité udržovat vrstvenou technologii vaření pilaf tak, aby maso a zelenina zůstaly pod. Voda musí být nalita asi 2 cm nad hladinu rýže. Solim. Nalijte koření. Zavřete víko žáruvzdorných nádob. Pokud používáte pánev, pak bez víka.
- Zahříváme troubu na 180 stupňů. Poslání misky do trouby po dobu 45 minut.
Klíčová slova:
- V troubě
- klasické
- Kuře
- pilaf
- koření
- rýže
- s kuřecím masem
- koření
- Uzbek
