Tento předkrm má vynikající rovnováhu chutí. Také jídlo je elegantní Podívejte se na tabulku svátků. To však stojí za zvážení, že kouřil losos a červený kaviár jsou slané samy o sobě, nejdřív lepší zkuste hotové plnění a teprve poté, pokud je to nutné přidat sůl. Pokud používáte trochu vleže v lednici vejce, a ne příliš čerstvá, budou snáze čistitelné, a tedy i vzhled hotové jídlo bude elegantnější. Místo červeného kaviáru nakrájený losos, zelené cibule nebo паприка. 
Time: 1 час.15 minut Obtížnost: snadná Množství: 16 ks. Recepty používají odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 8 velkých vajec kategorie CB
- 1/2 lžíce. zakysaná smetana
- 60 g smetanový sýr, pokojová teplota
- 2 lžíce. l majonéza
- 1 polévková lžíce. l čerstvě vymačkaná citronová šťáva
- 2 lžíce. l jemně nasekané zelené cibule, stále volitelné pro dekorace
- 110 g. uzený losos, jemně nasekaný
- 1 lžička sůl
- 1/2 lžičky mletý černý pepř
- 60 g červený kaviár
Recepty s podobnými přísadami: vejce, uzený losos, kaviár losos, tvaroh, majonéza, zakysaná smetana
Příprava receptu:
- Dejte vejce do pánve, která je dostatečně prostorná takže jsou umístěny v jedné vrstvě. Nalijte je studenou vodou a přiveďte k varu při vysoké teplotě. Jakmile voda vařte, vypněte teplo, přikryjte a nechte vejce stát 15 minut Vypusťte teplou vodu a naplňte pánev studenou vodou. Nech mě být dokud se vejce neochladí.
- Oloupejte vejce a poté je nakrájejte na polovinu. Pozor vytáhněte žloutky. Vložte je do mísy elektrického mixéru, vybavené špachtlí. Vložte veverky na misku v jednom vrstvu seříznutými stranami nahoru a posypeme solí.
- Přidejte vaječnou žloutku zakysanou smetanu, smetanový sýr, majonézu, citronová šťáva, zelené cibule, losos, sůl a pepř. Rozšlehejte střední rychlost do velkolepého stavu. Pomocí malé lžíce naplňte vaječné bílky směsí žloutků. Volně zakryjte jídlo film (zkuste neplnit nádivku) a chlazit po dobu 30 minut kombinovat vkus.
- Až budete připraveni sloužit, ozdobte malým množstvím červený kaviár a nasekané zelené cibule. Posypeme solí, pepřem a sloužit.
