Vaření Philadelphia rohlíky

V našem věku globalizace lze stále více pozorovat – vzájemné prolnutí kultur různých národů, například podle celosvětový zájem o tradiční japonská jídla se rozšířil kuchyně, naše země v tomto ohledu nebyla výjimkou. Nejvíc rolky se staly populární z nich.

Rohlíky jsou ve skutečnosti válečky, na jejichž přípravu používat rýži, ryby, mořské plody, mořské řasy a kromě toho, zelenina, sýr, atd. Mimochodem, rohlíky jsou druh sushi, který volal norimaki. Je třeba poznamenat, že role jsou o něco větší požadováno než sushi.

Vaření recept

Pokud si přejete, můžete si vařit i housky i sushi. Tady jsme a upozorněte na recept na výrobu rohlíků “Philadelphia. Postarej se o koupi speciálního bambusu.” mat – Makisu, jakož i následující složky:

• speciální rýže pro sushi;
• hotové sushi koření na základě rýžového octa;
• tenké plátky čerstvých ryb, jako je pstruh nebo losos;
• poloviny listu norských mořských řas;
• smetanový sýr;
• zázvor, wasabi.

Proces vaření

1. Nejdříve musíte uvařit jednu sklenici rýže důkladně ji omýt. Pánev, ve které se vaří rýže, musí mít silné dno. Bereme rýži a vodu v poměru – 1: 1,1. Přidejte do vody nějaké řasy kombu, poté je třeba rýži vařit pod víkem na vysoké teplotě po vroucí vodě musí být oheň snížen na minimum. Doba vaření je patnáct minut, poté je pánev odstraněna od ohně a odešel na dvacet minut.
2. Poté je rýže převedena do mísy a připravena na koření koření z rýžového octa.
3. Ryby jsou nakrájeny na tenké, ale co největší plochy na plátky.
4. Poté zabalte bambusovou rohož pomocí přilnavé fólie dejte na to polovinu nori. Předmáčením rukou studená voda, distribuujte rýži na “území” nori, s to musí být posunuto o 1 cm. Potom musí být rýže pokryta kobercem a otočte ji tak, aby rýže klesla a řasy nahoru. Pak jsme dali smetanový sýr lžičkou nebo nožem. Dále pokračujte srolovat roli. Role je zabalena do rybích talířů a nakrájena na osm stejných částí.
5. To je vše! Jediné, co musíte udělat, je dát si svitky plochý talíř a nezapomeňte jim podávat sojovou omáčkou, zázvorem a wasabi a samozřejmě speciální dřevěné tyčinky.

Bon chuť!