Vepřové kotlety s bramborami a brokolicí z rapini – podrobný recept přípravky. Nutriční hodnota jedné porce: (celkem 4) kalorií 500, celkové tuky 31 g., nasycené tuky g., proteiny 31 g., uhlohydráty 23 g., vláknina g., cholesterol mg., sodík mg., cukr g. Sdílet s друзьями: 
The photojídla: Ryan Dausch Čas: 35 min. Obtížnost: Snadné porce: 4 V recepty používají odměrky s objemem: 1 sklo (lžíce) – 240 ml 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálky (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 brambory (asi 0,5 kg)
- 3 lžíce. l olivový olej
- Mletý pepř a sůl
- 1 oříznutá partie brokolice raab (rapini)
- Strouhaná chuť z 1 citronu a plátky citronu pro servírování
- 2 nakrájené konzervované chilli papričky Kalábrie (nebo další chilli, konzervované v oleji) a 1 lžička. oleje z plechovky
- 4 vepřové kotlety o tloušťce 2 cm, vykostěné (cca. 100 – 150 g. každý)
Recepty s podobnými ingrediencemi: brambory, brokolice, Kalábrijský pepř (těstoviny), vepřové maso, citron
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 180 ° C. Řezané brambory centimetr kostky. Ve velké litinové pánvi zahřejte 1 polévkovou lžíci. l olivový olej při vysoké teplotě, 3 min. Posypeme brambory; nechte pravidelně smažit 10-15 minut, dokud se nevaří míchání.
- Mezitím přiveďte hrnec se slanou vodou do varu. Přidejte brokolici a vařte 3-4 minuty. Drain, zalij se brokolice v misce. Přidejte 1 polévková lžíce. l olivový olej, citron Chuť, chilli paprička a máslové máslo a pepř. Přesuňte brambory k okraji pánve, snižte teplo na střední a nalít zbývající 1 polévková lžíce. l olivový olej do centra pánve.
- Vložte vepřové kotlety na pánvi a vařte do hnědé. barvy po dobu 2 minut na každou stranu, podle potřeby míchání brambory. Vložte pánev do trouby a pečte, dokud teploměr umístěný v řezu nebude mít 60 ° C (přibližně 4-5 minut). Nakrájejte na talíře kotlety, brambory ochutnejte 1/2 lžičky. sůl a promíchejte. Podávejte vepřové kotlety s bramborami, brokolice a plátky citronu.
