Lze představit klasickou kombinaci vepřového masa a jablek úžasným způsobem. A na večeři budete mít šťavnaté a jemné vepřové maso svíčková zapečená s hořčičnou krustou koření, které získává neobvyklou slavnostní chuť a aroma. Maso je předem smažené na koření na jablko koláč do zlatohnědé, a pak jde do pece dohromady s plátky červené zelí. S touto metodou vaření zelí neztrácí svůj vzhled, ale spíše se stává ještě jasnější a reprezentativnější, nemluvě o chuti. Zdobit podáváme vařenou divokou rýži a čerstvá pikantní jablka také posypané kořením na jablečný koláč. Vrchol misky bude krémová hořčičná omáčka, která se dobře hodí Nutriční hodnota jedné porce: (celkem 4) Kalorie 630, celkové tuky 1 5 g, nasycené tuky g., Proteiny 49 g., uhlohydráty 78 g, vláknina, cholesterol mg, sodík mg, cukr. Sdílet s přáteli: 
Čas: 1 hodina. Obtížnost: snadné Porce: 4 Používá se v receptech odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 polévková lžíce. divoká rýže mix
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- 1 polévková lžíce. l + 1,5 lžičky olivový olej
- 1 polévková lžíce. l + 1 lžička jablečný ocet
- 0,6 kg vepřová panenka oříznutá
- 1 lžička koření na jablečný koláč
- 4 lžičky Dijonská hořčice
- 3 lžíce. l nasekanou petrželkou
- 2 červená jablka, oloupaná a nakrájená na plátky plátky
- 0,5 lžíce. nízkotučná zakysaná smetana
- Polovina hlavy červeného zelí, oloupaná z pařezu a nakrájíme na kousky 2,5 cm (asi 5 lžíce).
- 4 šálky 180 ml. nemléčné mléko
Recepty s podobnými ingrediencemi: divoká rýže, vepřové maso, jablka, červené zelí, jablečný ocet, koření na jablko koláč, Dijonská hořčice, mléko, zakysaná smetana
Příprava receptu:
- Umístěte drátěný stojan do horní třetiny trouby a předehřejte jej 220 ° C Divoká rýže vařte podle pokynů na obalu (bez dalších koření). Udržujte v teple.
- Mezitím na plech pečte zelí, česnek, 1 polévková lžíce. l olivový olej, 1 polévková lžíce. l ocet, 1/4 lžičky sůl a trochu mletý černý pepř. Rozložte na plech a nechte uprostřed místo pro maso.
- Posypeme vepřovým masem 3/4 lžičky. koření na jablečný koláč, 0,5 tsp sůl a trochu mletého černého pepře. V velká pánev s nepřilnavou vrstvou zahřívá zbývajících 1,5 tsp olivový olej.
- Přidejte vepřové maso a smažte, dokud to není opečené ze všech stran, asi 5 minut. Dejte na plech a namazat na horní a boční strany 2 lžičky. hořčice.
- Pečeme, dokud nebude zelí něžné a uvnitř teplota masa nedosáhne 63 ° C, 25-30 minut. Posuňte vepřové maso na prkně nechte několik minut odpočinout a pak kotleta. Smíchejte petržel s kapustou.
- Smíchejte jablka se zbývajícím 1/4 lžičky. koření pro jablko koláč. Chcete-li připravit omáčku, smíchejte zakysanou smetanu na zbývající 2 hodiny. l hořčice a 1 lžička. ocet. Samostatná rýže, zelí, vepřové maso a jablka rovnoměrně přes čtyři talíře. Nalijeme vepřovou omáčkou. Podávejte sklenici mléka pro každou porci.
