Vepřové maso v japonském stylu – podrobný recept přípravky na výživu jedné porce: (celkem 4) kalorií 419, celkové tuky 19 g., nasycené tuky g., proteiny 30 g., uhlohydráty 29 g., vláknina g., cholesterol mg., sodík mg., cukr g. Sdílet s друзьями: 
Time: 40 мин. Obtížnost: snadné porce: 4 Recepty používají objemové nádoby s objemem: 1 sklenice (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (št.) – 60 ml 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml
Ingredience pro recept:
- 450 g očištěno od přebytečného tuku a jemně nasekané přírodní vykostěné vepřové kotlety
- Sůl
- 2 lžíce. l Čínské rýžové víno, saké nebo sherry
- 1,5 lžičky jemně nastrouhaný loupaný zázvor
- 2 střední okurky
- 1/2 – 1 lžička cukr
- 2 lžičky rýžový vinný ocet
- 1,5 lžičky vločky červené papriky
- 3 vejce kategorie CO
- 2 lžíce. panko (japonská strouhanka)
- 3/4 Čl. kukuřičný škrob
- Arašídové máslo pro smažení
- 1/4 Čl. tonkatsu omáčka (pikantní sladká japonská omáčka, můžete koupit na stejném místě jako sójová omáčka nebo se vařit smícháním 2 lžíce. l kečup, worcesterová omáčka a cukr s 1 polévkovou lžičkou. l voda)
Recepty s podobnými ingrediencemi: vepřové, rýžové víno, saké, sherry, kořen zázvoru, okurky, rýžový ocet, paprika vločky, panko strouhanka, vejce, škrob, arašídy olej, sojová omáčka, Worcestershire omáčka, kečup
Příprava receptu:
- Solte vepřové maso. Smíchejte rýžové víno s lžičkou zázvoru a promažte maso touto směsí. Přehoďte kotlety do hromádky a nechte je nějaký čas. Oloupejte okurku nakrájenou na čtvrtiny a vyjměte semena. Nakrájíme na 4 brousky. Mix cukr a ocet. Na pánvi na mírném ohni smažte červené vločky pepř s lžičkou soli, asi 4 minuty.
- V mělké misce rozšlehejte vejce s 1/2 lžíce. voda. Ve dvou samostatných mělké misky posypeme strouhankou a kukuřičným škrobem. Rolka každý kus vepřového masa v kukuřičném škrobu, namočte vajíčko, poté přebité v panko. Ve velké pánvi na silné arašídové máslo zahřejeme jeho nalitím 0,5 cm.
- Smažte vepřové maso v partiích až do zlatohnědé, 3-4 minuty. s na každé straně. Položte na papír potaženou desku s ručníkem absorbovat přebytečný tuk. Posypeme malé okurky množství soli s kořením. V misce smíchejte tonkatsu omáčku a zbývající 1/2 lžičky Ginger Podávejte vepřové maso s okurkami a omáčka.
