Vepřové maso v troubě při nízké teplotě

2

• Čas vaření

  Contents

  • • 0.0.1 6h 30 min
    • 0.0.2 Jednoduché jídlo
    • 0.0.3 243 kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Pojďme začít!
  • 1 Složky
    • 1.1 Skvělá práce
  • 2 Kroky

  6h 30 min

• Potíže s recepty
  

  Jednoduché jídlo

• Energetická hodnota
  

  243 kcal

• Hodnocení

• Recept

Kousek vepřové panenky s kůží a malou vrstvou tuku, vařené doma v troubě. Vepřové dušené maso v troubě po dobu 6 hodin při teplotě 120 stupňů. Maso bude neuvěřitelně chutné tání v ústech. Kmínová semínka přidávají vepřové maso skvělou chuť.

Pojďme začít!

Složky

0/5 přísad

• Vepřové rameno nebo šunka – 2 kg.
• Semena kmínu – ½ lžičky
• Suché bílé víno – 1 šálek
• Rostlinný olej
• Sůl

6ч 30мин6ч 30мин 243

Skvělá práce

Bon apetit, doufám, že jste se s námi bavili!

Kroky

Kroky: 0/0

1. 5 hodin před vařením vyjměte kousek vepřového masa lednička, takže maso se stane pokojovou teplotou. Trouba zapněte 120 stupňů.

2. Umyjte kousek vykostěného filetu a pokožky, osušte papírem s ručníky, otřete olejem, solí a šíří ve formě kůže nahoru. Semena posypeme kmínem, nalijte víno do formy, přikryjte fólií a odešlete do trouby na 6 hodin. Vepřové bude pomalu péct, udržet všechny šťávy uvnitř a dostat velmi něžné a šťavnaté.

3. Po 6 hodinách maso vyjměte, vyjměte fólii, zvětšete teplota na 220 stupňů a péct dalších 30 minut na kůži opékaný, stal se krásným a křupavým.

4. Vyjmeme vonné vepřové maso, necháme ho stát 15 minut, nasekáme a podáváme s zeleninovými přílohami a saláty.