Vepřové kebab s chilli omáčkou – podrobný recept přípravky na výživu jedné porce: (celkem 4) kalorií 267, celkové tuky 4 g., nasycené tuky g., proteiny 39 g., uhlohydráty 1 9 g., vláknina g., cholesterol mg., sodík mg., cukr g. Sdílet s друзьями: 
Time: 20 мин. plus čas marinování Obtížnost: snadné Porce: 4 Používá se v receptech odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 700 g. nakrájené na 16 kusů vepřové panenky
- 1/4 Čl. sojová omáčka s nízkým obsahem soli
- 1/4 Čl. ústřicová omáčka
- 3 lžíce. l jemně nasekaný koriandr (listy se stonky)
- 2 lžíce. l jemně nasekaný česnek
- 2 lžíce. l cukr
- 1 lžička mletý černý pepř
- Vybavení: 16 dřevěných špejlů dlouhých 15 cm. (namočte do studené vody po dobu 30 minut)
Chili omáčka:
- 1/2 lžíce. čerstvá limetová šťáva
- 1/4 Čl. rybí omáčka
- 1 polévková lžíce. l sojová omáčka
- 1 nakrájenou čerstvou thajskou papriku chili
- 2 lžičky cukr
- 1 šalotka nakrájená na šalotky
Recepty s podobnými přísadami: vepřové maso, sojová omáčka, ústřice omáčka, limetová šťáva, rybí omáčka, chilli paprička, chilli omáčka, šalotka, česnek, koriandr
Příprava receptu:
- V misce smíchejte sójovou omáčku, ústřicovou omáčku, koriandr, česnek, cukr a černý pepř. 2 kousky vepřového masa nakrájíme na 2 špejle, takže maso je ploché. Vložte špízy s vepřovým masem ve velkém pekáče. Nalijte marinádu a otočte na kousky zcela zakryté marinádou. Zakryjte a chlazte ne méně než hodinu a až 4 hodiny
- Předehřejte gril na vysokou teplotu. Vypadněte špejle s marinujte maso a grilovejte, dokud není maso hotové, dokud je lehce opečené asi 3 minuty. na každé straně. Podávejte s chilli omáčkou v oddělené misce a používejte v kvalitní dip. Chilli omáčka: V malé misce smíchejte vše přísady. Před podáváním zakryjte a nechte vařit. pokojová teplota po dobu nejméně jedné hodiny.
