Vepřové stehýnka Jellied

15

• Čas vaření

  Contents

  • • 0.0.1 9h 30 min
    • 0.0.2 Střední jídlo
    • 0.0.3 86 kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Pojďme začít!
  • 1 Složky
    • 1.1 Skvělá práce
  • 2 Kroky
    • • • 2.0.0.1 Klíčová slova:

  9h 30 min

• Potíže s recepty
  

  Střední jídlo

• Energetická hodnota
  

  86 kcal

• Hodnocení

• Recept

Skutečná želé z vepřových nohou a hovězího masa bude vařit doma tento recept. Maso musí být na kosti, protože bohatství. A ještě jedno tajemství lahodného želého masa vařit na nízkém žáru, nemůžete nalít vodu. Podle ruské tradice kuchyně želé musí být podávána křen a hořčice.

Pojďme začít!

Složky

0/8 přísad

• 1 kg vepřových stehen
• 1 kg hovězího masa na kosti
• 300 g mrkve
• 300 g cibule
• 2-3 stroužky česneku
• 5 hrách koření
• 2-3 bobkové listy
• sůl

9ч 30мин9ч 30мин 86

Skvělá práce

Bon apetit, doufám, že jste se s námi bavili!

Kroky

Kroky: 0/0

1. Čisté a důkladně omyté vepřové kýta na ohni (4 litry vody). Přiveďte k varu a mírně vařte po dobu pěti hodin oheň, periodické odstraňování pěny.
2. Poté přidejte promyté hovězí maso do kostí, vařte další tři hodiny, také pravidelně odstraňovat vodní kámen.
3. Do masa, soli, hrubě nasekané cibule a mrkve přidejte vařit další hodinu.
4. Vložte vavřín, po 15 minutách vyjměte z tepla.
5. Vložte do formy chlazené a nakrájené vařené maso, posypeme česnekem.
6. Nalijte vývar masa napjatý.
7. Čistěte v chladničce nejméně šest hodin. Podávej po částech, podle potřeby zdobení.

Klíčová slova:

• Nový rok