Vepřové želé

4

• Čas vaření

  Contents

  • • 0.0.1 1 h 30 min
    • 0.0.2 Střední jídlo
    • 0.0.3 115 kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Pojďme začít!
  • 1 Složky
    • 1.1 Skvělá práce
  • 2 Kroky
    • • • 2.0.0.1 Klíčová slova:

  1 h 30 min

• Potíže s recepty
  

  Střední jídlo

• Energetická hodnota
  

  115 kcal

• Hodnocení

• Recept

Připravte si dům na dovolenou aspik z vepřového filé, konzervovaný hrášek a mrkev v porci porce. Takové Chutný a krásný předkrm potěší všechny hosty.

Pojďme začít!

Složky

0/11 ingredience

• Vepřové maso (filé) – 1 kg.
• Mrkev – 1 ks.
• Pórek – 1 stopka
• Cibule – 1 ks.
• Hrách – 1 plechovka
• Želatina na 1 litr – 3 lžíce.
• Pepře – 1 lžička
• Česnek – 1 hřebíček
• Bobkový list – 2 ks.
• Petržel
• Sůl

1ч 30мин1ч 30мин 115

Skvělá práce

Bon apetit, doufám, že jste se s námi bavili!

Kroky

Kroky: 0/0

1. Oloupejte mrkev, umyjte vepřovou panenku, cibuli a pór sekejte jemně. Připravené maso a zeleninu posíláme na pánev, naplňte vodou, solí, přidejte hrášek papriky, bobkový list, nalijte vodu a vařte na mírném ohni po vroucí po dobu 1 hodiny. Po 30 minutách vyjmeme mrkev.

2. Po 1 hodině maso vyjměte, ochlaďte a nakrájejte na malé kousky.

3. Horký vývar se filtruje dvakrát přes několik vrstev gázy a vyzkoušejte sůl. Bude to trvat 1,5 litru vývaru, možná méně (záleží na objemu plísní). Přidejte nasekaný česnek, želatina (4,5 lžíce) a dobře promíchejte. Řez mrkev kruhy.

4. V malých formách na dně jsme rozložili kruh mrkve, přidejte konzervovaný hrášek, petržel, nasekané vepřové maso a nalijeme voňavý vývar se želatinou. Formuláře odeslané na lednice a nechte alespoň 3 hodiny.

5. Jemně uvolněte hotové ochucené želé vepřové maso, položte na velký talíř, ozdobte petrželkou a okamžitě podávejte na stole.

Klíčová slova:

• Předkrm
• želé
• vepřové
• maso
• vepřové