Recept na nakládaný vepřový krk v medové hořčici Pečená marináda v rukávu. Sdílet s přáteli: 
Čas: – Obtížnost: snadná Měřené kontejnery se používají v receptech. objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- Vepřový krk – 2 kg
- Mrkev – 1 malá
- Česnek – 8-10 hřebíčku
- Sušený rozmarýn – 1 lžička.
- Tekutý med – 1 polévková lžíce. l
- Olivový olej – 1 polévková lžíce. l
- Hořčice – 2 lžíce. l
- Sůl, černý pepř, horká červená (nebo směs paprik) – podle chuť
Recepty s podobnými ingrediencemi: vepřové maso, mrkev, česnek, rozmarýn, med, hořčice, pepřová směs
Příprava receptu:
- Vepřový krk omyjte a osušte. Mrkev nakrájejte na střední velikosti segmenty. Plátky česneku předtím rozdrtily malý nůž snížit každý na polovinu.
- Na krku s ostrým nožem ze všech stran po celé oblasti, aby se – hluboké kousky, do kterých se vejde stroužek česneku a mrkev.
- Smíchejte sůl, pepř, rozmarýn, tekutý med, olivový olej a hořčice. Výslednou marinádu naneste na všechny strany krku.
- Pečicí rukáv pečlivě uvázejte na jedné straně vložte do něj krk a zavřete jej tak, aby zůstal uvnitř volný prostor – při zahřátí se rukáv zvětší. Krk nechte marinovat půl hodiny – hodinu.
- V peci předehřáté na 200 stupňů pečte hodinu a půl. Rukáv může být propíchnut, ale nemůžete to udělat. Po jedné a půl hodiny, sejměte krk, odřízněte rukáv nahoře a znovu vložte misku do pece, zvýšení teploty na 250 stupňů. Může se zapnout gril. Po chvíli je jídlo připraveno.
