Vepřový řízek – detailní recept na vaření друзьями: 
Time:25 minut Obtížnost: snadná Porce: 6 Recepty používají rozměr kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 6 kotlet (700 g) Bez kosti z horního okraje vepřové panenky 1 cm tlustý (ořezový tuk)
- 1/2 lžičky sůl
- 1/3 Čl. pšeničná mouka
- 1/4 Čl. strouhanka
- 1 vejce
- 1/4 Čl. mléko
- 3 lžíce. l oleje
Recepty s podobnými ingrediencemi: vepřové maso, strouhanka, vejce, mléko
Příprava receptu:
- Vložte kotlety mezi 2 listy pergamenu. Kladivo nebo je porazte válečkem na tloušťku 0,3 cm. Posypte po obou stranách mouku nalijte na samostatné listy pergamenu a strouhanka. Beat vejce a mléko v misce. Lehce pečte placičky v mouce, setřásejte přebytek, pak ve směsi vajec, pak v strouhance, tlačí je tak, aby se držely.
- Ve velké pánvi s nepřilnavou vrstvou na mírně Zahřejte olej na vysokou teplotu. Do dávek vložte maso na pánvi a smažit, otáčet se jednou, až zlatohnědá asi 3 minuty na každé straně. Teplé plátky talíř. Podávejte ihned.
