Vídeňské pečivo: video recept

3

• Čas vaření

  Contents

  • • 0.0.1 4h 30 min
    • 0.0.2 Střední jídlo
    • 0.0.3 311 kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Pojďme začít!
  • 1 Složky
    • 1.1 Skvělá práce
  • 2 Kroky
    • • • 2.0.0.1 Klíčová slova:

  4h 30 min

• Potíže s recepty
  

  Střední jídlo

• Energetická hodnota
  

  311 kcal

• Hodnocení

• Recept

Muffin vařený doma podle tohoto receptu je velmi chutné a dlouho neklidné. Tento recept k nám přišel z Rakouska, z tohoto kvasného těsta vaří chutné pečivo. Vídeňské těsto musí být připraveno v teplé kuchyni. Také pokuste se vyhnout průvanům – jejich bohaté kynuté těsto je velmi nemá rád.

Pojďme začít!

Složky

0/13 přísad

• Vodka 2 lžíce
• Kvasinky 11g
• cukr 1 lžička
• mouka 1 lžička
• voda 50 g
• mléko 500 ml
• žloutky 6 ks
• cukr 2 lžíce
• máslo 180 g
• zakysaná smetana 200g
• vanillin 30g
• rostlinný olej 4 lžíce
• mouka 1500gr

4ч 30мин4ч 30мин 311

Skvělá práce

Bon apetit, doufám, že jste se s námi bavili!

Kroky

Kroky: 0/0

1. Nalijte kvasnice do mísy, přidejte 1 lžičku. cukr 1 lžička mouka a trochu teplé vody, nastaveno na přibližnou dobu asi 30 minut.
2. Žloutky rozdrťte 2 šálky cukru, máslem roztavit.
3. Do mísy nalijte teplé mléko, přidejte žloutky, máslo a zakysanou smetanou. Vše dobře promíchejte.
4. Poté, co kvasnice přijdou, nalijte je do mléka, přidejte vodku a vše uložte na teplé místo na 3 až 3,5 hodiny.
5. Pak přidejte vanillin. A začneme představovat trochu mouky. Pak přidejte rostlinný olej.
6. A začneme hnětet těsto, dokud není držet se z rukou, bude to asi 20 minut potřeba přesně za to. Čím déle hněteme těsto, chutnější to dopadá.

.

Klíčová slova:

• Vídeňské pečivo
• pečení
• těsto
• těsto na velikonoční dorty