Vinaigrette s dýní a šproty

3

• Čas vaření

  Contents

  • • 0.0.1 1 h 20 min
    • 0.0.2 Střední jídlo
    • 0.0.3 197,70 kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Pojďme začít!
  • 1 Složky
    • 1.1 Skvělá práce
  • 2 Kroky
    • • • 2.0.0.1 Klíčová slova:

  1 h 20 min

• Potíže s recepty
  

  Střední jídlo

• Energetická hodnota
  

  197,70 kcal

• Hodnocení

• Recept

Z názvu salátu už je jasné, že budeme mít salát neobvyklé. Zkusme uvařit doma lahodnou vinaigrette dýně a šproty. Doporučuji vám, abyste si připravili toto originální jídlo příští dovolenou.

Pojďme začít!

Složky

0/21 přísad

• Dýně – 50 g
• Brambory – 50 g
• Mrkev – 50 g
• Řepa – 50 g
• Nakládaná okurka – 30 g
• Zelený hrášek (konzervy) – 30 g
• Červená cibule – 15 g
• Zelená cibule – 5 g
• Olivový olej – 3 g
• Tymián – 1 g
• Rozmarýn – 1 g
• Třtinový cukr – 20 g
• Sůl – 2 g
• Ocet – 5 g
• Černý pepř (mletý) – 5 g
• Dýňová semínka – 5 g
• Sprat (marinova) – 10 g
• Slunečnicový olej (nerafinovaný) – 50 g
• Hořčice – 10 g
• Cukr – 15 g
• Vinný ocet (červený) – 5 g

1ч 20мин1ч 20мин 197.70

Skvělá práce

Bon apetit, doufám, že jste se s námi bavili!

Kroky

Kroky: 0/0

1. Připravíme vše, co potřebujete předem.
2. Rozložíme řepu na fólii, posypeme olejem, posypeme sůl a pevně zabalte. Předehřejte troubu na 180 stupňů, pošlete naši řepu na pečení v troubě na hodinu.
3. Dýně nakrájejte na velké kousky, posypte třtinovým cukrem, rozmarýn, sůl, pepř, tymián a mastnota s olivovým olejem. Dýně pečte v pergamenu nebo sáčku v troubě asi 20 minut (nastavíme teplotu na 180 stupňů).
4. Vařte mrkev a brambory, dokud se nevaří. Celá zelenina nakrájíme na kostku.
5. Připravte omáčku: smíchejte cukr, sůl, hořčici, pepř a červený ocet. Nalijte olej v tenkém proudu a porazil do homogenita.
6. V misce smíchejte všechny nakrájenou zeleninu a přidejte nakrájenou kopr a zelený hrášek. Sůl, pepř a dochutíme octem a olej, vše dobře promíchejte.
7. Čistíme šproty od všeho zbytečného a prořezáváme.
8. Rozložte vinaigrette na talíř, krásně rozložte v kruhu šproty, koření s omáčkou, posypeme nasekanou zelenou cibulkou a dýňová semínka.

Klíčová slova:

• vinaigrette
• šproty
• šproty saláty
• saláty s rybami