Vegetariánská strava již dlouho nebyla jen módním výstřelkem, ale také životní styl mnoha lidí po celém světě. Někdo si všimne pozitivní dopad takové stravy na vaše zdraví, někdo řídí se úvahami o lidskosti. Pro každého, kdo je fanoušek vegetariánství, nabízí výběr zajímavá a pestrá jídla.
Contents
Mrkvová krémová polévka s avokádem a tofu
Tato lahodná a sofistikovaná vegetariánská polévka nikoho nenechá tě lhostejným! Omyjte a oloupejte veškerou zeleninu. Avokádo vyjměte kost. Nakrájenou cibuli a mrkev v libovolných kusech, nasekejte plátky avokáda, tofu talíře, nasekejte česnek. Do hrnce zahřátý na vysoké teplo, nalijte olej, zahřejte a smažte česnek po dobu 5-7 sekund, potom přidejte cibuli a pokračujte v smažení dalších 3-5 minut. Přidejte mrkev a smažte dalších 5-7 minut. Nezapomeňte promíchat! Nalijte 2 šálky vody, přiveďte k varu a vařte průměrná palba 12-15 minut. Polévku namíchejte mixérem, dokud nebude hladká kondici přidáním medu, skořice, soli a pepře podle chuti. Tofu sýr omáčka teriyaki a rolka v sezamových semínkách. Na pánvi zahřátý na vysoké teplo, nalijte olej, zahřejte a smažte sýr na obou stranách po dobu 3-5 minut. Nalijte polévku do talířů. V do centra dejte avokáda a sýr a podávejte.
Sladké bramborové pyré
Už vás nebaví těstoviny s bramborami? Nevím, co vařit na přílohu? Vyzkoušeli jste někdy sladké brambory? Tohle je rostlina, hlízy který se podobá bramborám, ale chutná výrazně jinak. Umyjte sladké brambory, oloupejte a nakrájejte na kostky o tloušťce 5 mm. V zalijeme dušené maso 500 ml vody, přiveďte k varu, sůl, přesuňte sladké brambory do vody a vařte 12-15 minut, dokud neovládne. Pak vypusťte vodu. Nalijte sladké brambory s steaky, upravte množství sami požadovanou konzistenci a nasekané bramborovým masem nebo ponořením mixér. Sůl, pepř podle chuti.
Subji se sýrem Adyghe
A tady je možnost vaření pro populární indické dušené maso subji. Je to všechno o koření: Smíchejte zázvor, kurkumu a asafoetidu. V původní recept stále používá indický sýr panir, ale můžete vyměňte za Adyghe. Ukázalo se, že je to chutné. Omyjte a nakrájejte zeleninu. Mrkev a brambory v kruzích, slámky na pepř. Nasekaný sýr kostky. Zahřejte pánev na střední teplotu olejem a rozložte brambory, mrkev, paprika a smažte 10-15 minut téměř do připravenost brambor. Pak přidejte brokolici a hrášek, koření, sůl a pepř podle chuti a smažení po dobu 5-6 minut. Pak přidejte sýr a smažte ještě 2-3 minuty.
Cizrna kotlety
Máte rádi neobvyklé recepty? Zkuste se držet vegetariánské jídlo? Cizrna a špenátové kotlety rozhodně vás nenechá lhostejným. Smíchejte špenát, cizrnu v misce mouka, kmín, česnek, rajčatová omáčka. Přidat, dokud to nebude fungovat požadovaná konzistence. Sůl, pepř podle chuti. Pro rajče smíchejte v mixéru rajčatové pasty, cibule, sušených rajčat, tmavý cukr, sůl, oregano, olivový olej. Můžete si vzít libovolný, podle vašich představ. Mokré ruce vytvářejí kotlety Tloušťka 1–2 cm. Fritujte na mírném ohni po dobu 3–4 minut otočení přes minutu.
Lilek a houbový salát
A to je vynikající vegetariánský lilkový salát! Nakrájejte lilek na kostky. Smažte je v rostlinném oleji a mírně zahřívejte, dokud se neuvaří. Nezapomeňte na sůl a pepř. Funchozu nalijte vroucí vodu podle pokynů na obalu. Česnek přeskočit tisk. Jemně nasekejte koriandr. Smíchejte lilek funchose, sojová omáčka, česnek a koriandr. Salát je připraven.
Těstoviny se žampiony a hráškem
Recept pro všechny milovníky těstovin a žampiony. Takový chutný oběd nebo večeři si můžete uvařit za pouhých 15 – 20 min Smažte cibuli, žampiony a zeleninu současně v olivovém oleji hrášek asi 7-10 minut. Podle chuti přidejte koření. Nalijte krém, přiveďte k varu. Těstoviny se rozšířily do stavu al dente. Zahřejte minutu. Hotovo! Podle potřeby posypte sýrem.
Quesadilla se smaženou zeleninou a sladkou chilli omáčkou
Skvělá quesadilla pro vegetariány a ty, kteří ji následují postava. Vaření lahodného mexického jídla doma není obtížné. Smažte cukety, papriky a cibule se snítkou na pánvi rozmarýn 5-6 minut. Do zeleniny přidejte sladkou chilli omáčku, Italská směs a česnek a smažte 5-10 minut, dokud se nevaří zelenina. Zeleninovou směs položíme na tortilu, přikryjeme strouhaným sýrem a pečte 5 minut v předehřáté troubě na 200 ° C. Bon chuť!
