Neobvyklý lilek posypeme mandlovou moukou, která při pečení se na vnější straně stává křupavou. Chuť a výhody Přidá dušené maso do rajčatové omáčky z kale. To je skvělý způsob. zvýšit množství zeleniny ve stravě. Můžete zkusit omáčku přidat oregano a asi 1/3 lžíce. červené víno z odrůdy Hrozny Cabernet Sauvignon Nutriční informace na porci: (celkem 4) Kalorie 440, celkový tuk 26 g., Nasycený tuk g., Proteiny 23 g., uhlohydráty 38 g, vláknina G., cholesterol mg, sodík mg, cukr g. Sdílet s přáteli: 
Čas: 1 hodina. 15 minut Obtížnost: snadné Porce: 4 V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 středně lilky (přibližně 1 kg), nakrájené na kruhy 1 cm silné, konce ořízněte a zlikvidujte
- 1 polévková lžíce. l olivový olej
- 2 stroužky strouhaného česneku
- 1 plechovka (800 gr.) Nesolená celá rajčata, dobře se rozdrtí ručně
- 1 malá banda kale kale, oddělené listy od stonky a kotleta (asi 6 lžíce)
- 1 polévková lžíce. čerstvé roztrhané listy bazalky
- 1 polévková lžíce. mandlová mouka
- 1/2 lžíce. celozrnná strouhanka
- 2 velké vejce bílé
- 1 polévková lžíce. hrubě nastrouhanou mozzarellou
- 1/4 Čl. jemně nastrouhaný parmazán
- 2 lžíce. l čerstvé petrželky nasekané
- Speciální vybavení: pekáče na pečení 23 cm. Do 33 cm., Vhodné pro ohřev pod grilem trouby
Recepty s podobnými přísadami: lilek, mozzarella, sýr parmazán, strouhanka, mandlová mouka, kapusta kapusta, rajčata, petržel, bazalka
Příprava receptu:
- Umístěte 2 mřížky do střední a horní třetiny trouba, která se zahřívá na 220 ° C. Pečení listů linky 2 pomocí strany pergamenu.
- Na velké pánvi vařte česnek na mírném ohni za občasného míchání, olivový olej a 1/2 lžičky. sůl, dokud nezačne nabývat zlatá barva (4-6 minut). Přidejte rajčata. Opláchněte plechovku z rajčat pod 1,5 lžíce. vodu a tekutinu nalijte do pánve. Přidejte kale a bazalku. Pomalu vařte a vařte, dokud omáčka nezhoustne (přibližně 25 minut).
- Mezitím ve střední misce smíchejte mandlovou mouku a strouhanka, měly by se rovnoměrně promíchat. V jiném miskové šlehací proteiny s 3 lžícemi. l voda, dokud se neobjeví pěna.
- Plátky lilku položte na čistý povrch, posypeme 1/2 tsp sůl a trochu mletého černého pepře. Dip do bílkovin a poté vytlačit do směsi mandlové mouky a chleba sušenky zcela zakrýt. Položte hrnky lilku pekáče.
- Pečte, dokud nejsou hrnky měkké a kůra zlatohnědá (přibližně 30 minut). Vyměňte plechy na pečení na místech, kde jsou lilek nahoře nahoře příliš rychle.
- Zapněte horní troubu v troubě. Distribuujte malé množství omáčky na dně vhodné velikosti pekáče 23 viz 33 cm. Naplňte polovinu kroužků lilku nahoře, abyste dosáhli takže vrstva je co nejrovnoměrnější. Zkuste to Vyvarujte se nadměrné aplikace.
- Polovinu zbývající omáčky rozprostřete na horní a poté 1/4 části mozzarella. Položte zbytek lilku na vrchol a přikryjte omáčka, mozzarella a parmazán. Umístěte pekáč pod nahoře zahřejte a počkejte, až se sýr roztaví a zhnědne (přibližně 1 minuta). Podávejte ihned, dokud je sýr ještě teplý. Posypeme petrželkou nahoře.
