Želé s houbami a zeleninou

2

• Čas vaření

  Contents

  • • 0.0.1 3h 40 min
    • 0.0.2 Střední jídlo
    • 0.0.3 51 kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Pojďme začít!
  • 1 Složky
    • 1.1 Skvělá práce
  • 2 Kroky
    • • • 2.0.0.1 Klíčová slova:

  3h 40 min

• Potíže s recepty
  

  Střední jídlo

• Energetická hodnota
  

  51 kcal

• Hodnocení

• Recept

Slavnostní aspik lze vařit doma lahodně nejen z maso nebo ryby, ale také z hub. Aby byl pokrm jasný, přidejte směs zeleniny (mrkev, zelený hrášek, brokolice, květák).

Pojďme začít!

Složky

0/5 přísad

• Žampiony – 500 gr.
• Zmrazená zeleninová směs – 500 g.
• Petržel – parta
• Želatina – 3 lžíce.
• Kuřecí vývar – 1 kostka

3ч 40мин3ч 40мин 51

Skvělá práce

Bon apetit, doufám, že jste se s námi bavili!

Kroky

Kroky: 0/0

1. Rozpusťte želatinu ve studené vodě (½ šálku) a nechte ji.

2. Přiveďte vodu (3 šálky) k varu, pomazánek zmrazte zeleninová směs (krájená mrkev, zelený hrášek, brokolice květenství a květák).

3. Umyjte houby a nakrájejte na malé kousky, odešlete ve vývaru se zeleninou. Vařte obrobek po dobu 10-12 minut, dokud zelenina nezměkne. Rozložte vařené houby se zeleninou na talíř, filtrujte vývar, zkuste sůl a nalijte do něj želatina.

4. V malých obdélníkových formách (5 ks) žampiony, zelenina (květenství lze snížit na polovinu), větvičky petržel, nalijte ochlazený aromatický vývar se želatinou na okraj a po dobu nejméně 3 hodin ji nechte vychladnout.

5. Jemně proměňte lahodný hříbkový filet na talíře, vyjměte, ozdobte plátky citronu, petrželku a okamžitě podávejte stůl.

Klíčová slova:

• houba
• Předkrm
• želé
• s houbami
• se zeleninou