Tato osvěžující lehká polévka vás nejen osvěží v žáru, ale také dodá letní náladě s elegantním květinovým vzhledem. On je Připravuje se pouze ze zelených surovin: okurky, paprika, zelené cibule a bílé (nebo zelené) bezsemenné hrozny, což dává úžasnou vůni. Nějaký bílý chléb a mandle zahustit polévku a učinit ji vydatnou. Gazpacho nevyžaduje vaření ingredience se šleží do mixéru a zchlazená směs se nalije na talířích. Ozdobte každou porci několika druhy jedlých barvy. Na zelené polévce budou vypadat velmi jasně, jako na летней лужайке. 
Time: 1 hour. 20 minut Obtížnost: snadné Porce: 4 – 6 kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 nakrájenou okurku
- 1,5 lžíce. bezsemenné bílé hrozny
- 1 malý zelený pepř, nasekaný
- 2 nakrájenou zelenou cibuli
- 1 stroužky česneku
- 2 lžíce. kostky rustikálního chleba, odřízněte kůru
- 1/4 Čl. blanšírované mandle
- 1/4 Čl. olivový olej + extra k mrholení
- 2 lžíce. l bílý vinný ocet
- Jedlé květiny pro servírování
Recepty s podobnými ingrediencemi: papriky, okurky, hrozny, mandle, jedlé květiny
Příprava receptu:
- Mleté okurky, hrozny, ve vysokorychlostním mixéru, paprika, pažitka, česnek, chléb, mandle, 1/4 lžíce. voda olivový olej, ocet a 1 lžička. sůl do hladka hmotnost, nejméně 1 minuta. Nalijte do misky, vložte lednice po dobu 1 hodiny.
- V případě potřeby nařeďte gazpacho 1-2 lžíce. l studená voda přidat sůl. Nalijte gazpacho do malých misek a posypte olivový olej. Posypeme jedlými květinami. Poznámka: Jedlé květiny se často prodávají sortiment. Vyzkoušejte každou květinu zvlášť Pochopte, které se vám nejvíce líbí. Některé jsou pikantnější chuť než ostatní. Kupujte pouze ty květiny, které stojí za to že jsou jedlé.
