Pokud hledáte zmrzlinu s neobvyklou chutí, která vás překvapí vaše chuťové pohárky nebo jejich sofistikovanost zapůsobí, zkuste tento recept. Na první pohled smetanová zmrzlina a okurky – pochybná kombinace. Ale budete překvapeni, kolik bude to skutečně příjemné. Kombinace sladké a slané dává této zmrzlině zajímavou osvěžující chuť. Pro budete potřebovat pár lehce osolených okurek rozdrtit je v bramborové kaši, plechovce s kondenzovaným mlékem, smetanovém balení smetanový sýr a máslo. Smíchejte vše a zamrzněte mrazák. Za pár hodin budete připraveni zmrzlina, která může být nabízena pouze v těch nejmódnějších s přáteli: 
Čas: 5 hodin. 20 minut Obtížnost: snadné Porce: 12 V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 lehce osolené okurky + 1/4 lžíce. solanka
- 240 g. smetanový sýr při pokojové teplotě
- 400 g. kondenzované mléko s cukrem
- 2 lžíce. tukový krém
- Zelená nebo bílá poleva, volitelně
- Speciální vybavení: kovová forma pro pečení chleba o rozměrech 22 x 12 x 7 cm.
Recepty s podobnými přísadami: nakládaná okurka, okurka nakládaný tvaroh, kondenzované mléko, smetana, konfety
Příprava receptu:
- Vložte kovovou formu do mrazničky.
- Smíchejte okurky se solankou v mixéru po dobu 1 minuty, nasekané na konzistenci šťouchaných brambor. Napněte rmut a zlikvidujte buničinu. Měli byste získat asi 1/3 umění. okurková kapalina.
- Rozšlehejte ve velké míse mixérem při střední rychlosti. smetanový sýr do hladké, asi 1 minutu. Přidat zkondenzované mléko a okurková tekutina a míchejte do té doby homogenní hmota.
- Pomocí mixéru při střední rychlosti, šlehačku až do vytvoření silných píků, asi 2 minuty. Smíchejte silikon špachtle asi 1 lžíce. šlehačka ve směsi kondenzovaného mléka, aby byl vzduch vzdušnější, smíchejte tuto směs zbývající šlehačka. Nalijte do chlazeného kovu tvar, zakryjte a zmrazte, aby zmrzlina ztuhla, asi 5 hodin. Slouží k dekoraci podle potřeby poleva.
