Bouillabaisse

1

• Čas vaření

  Contents

  • • 0.0.1 15 min
    • 0.0.2 Jednoduché jídlo
    • 0.0.3 75,33 kcal
    • 0.0.4 5 z 5
    • 0.0.5 Recept
  • 0.1 Pojďme začít!
  • 1 Složky
    • 1.1 Skvělá práce
  • 2 Kroky
    • • • 2.0.0.1 Klíčová slova:

  15 min

• Potíže s recepty
  

  Jednoduché jídlo

• Energetická hodnota
  

  75,33 kcal

• Hodnocení
  

  5 z 5

• Recept

Přišli jsme s tímto super francouzským francouzským potem Jedná se o dušené ryby, které zůstaly po prodeji. Tato lahodná polévka se obvykle vyrábí ze šesti druhů ryb. Před vámi odlehčená verze bouillabaisse.

Pojďme začít!

Složky

0/15 přísad

• Losos – 100 g
• Treska – 80 g
• Čerstvé mušle ve skořápce – 6 ks.
• Velké krevety – 6 ks.
• Cibule – 1/2 ks.
• Rajčata – 110 g.
• Víno – 30 g.
• Olivový olej – 30 g.
• Rajčatová pasta – 1 lžička.
• Cukr – 1/2 lžičky.
• Česnek – 1/2 špice
• Čerstvá bazalka – 1 hrst listů
• Sůl podle chuti
• Mletý černý pepř podle chuti
• Voda – 1/4 l.

5 из 5 1 15 мин15 мин 75.33

Skvělá práce

Bon apetit, doufám, že jste se s námi bavili!

Kroky

Kroky: 0/0

1. Nejprve je nutné produkty připravit. Filet z tresky a nakrájejte lososa na porce.
2. Mušlové skořápky důkladně vydrhněte štětcem a odstraňte zbytky mořské řasy.
3. Vyjměte jádro z rajčat a nakrájejte je na střední krychle.
4. Rozdrťte česnek plochou stranou nože a nasekejte.
5. Cibuli nakrájíme ostrým nožem na malou kostku.
6. Zahřívejte olivový olej v pánvi se silným dnem.
7. Smažte cibuli s česnekem v ní až do průhlednosti.
8. Nalijte víno a odpařte jej.
9. Přidejte nakrájené rajče, smažte 4 minuty rajčatová pasta, smažte 2 minuty.
10. Dejte cukr a cukr do zeleniny a vyvážte kyselou chuť.
11. Vložte mušle, smažte 1 minutu, krevety – 1 minutu rybí filé. Smažte 3 minuty.
12. Nalijte vodu do sekačky a vařte na mírném ohni asi 10 minut. Mušlové skořápky by se měly otevřít. Pokud se tak nestalo, Vyhoďte je nemilosrdně.
13. Zkontrolujte polévku, zda neobsahuje sůl a cukr. Jemně nasekejte bazalku a přidat do polévky.
14. Tradičně pečené bybes s vařenou strouhankou speciálně pro tuto polévku, ale můžete se dostat krutony z bagety. S krutony servírují rudovou omáčku.

Klíčová slova:

• rybí polévka
• rybí polévka