1 
-
Čas vaření
Contents
- Potíže s recepty
Střední jídlo
- Energetická hodnota
74 kcal
- Hodnocení
-
Recept
Chutná polévka Bozbash tradičně připravovaná v Ázerbájdžánu rodiny. Vařit doma, použijte jehněčí nebo vepřové maso, stejně jako čerstvá zelenina.
Pojďme začít!
Složky
0/13 přísad
74
Skvělá práce
Bon apetit, doufám, že jste se s námi bavili!
Kroky
Kroky: 0/0
-
Ve večerních hodinách je třeba cizrnu namočit do studené vody. Je to nutné tak, že se vaří rychleji. Ráno vypusťte tekutinu z hrášku, nalijte do pánve, naplňte ji vodou a zapálte. Cizrnu vařte 2 hodiny.
-
Mezitím musíte u jiného pánev vařit jehněčí. Doporučuje se používat hrudník, ale pokud není dostupnost, pak si můžete vzít další část zvířete.
-
Jehněčí vařte, dokud se nevaří, potom nasekejte na velké kousky krychle. Nechte vývar.
-
Vezměte velkou pánev, nalijte do ní rostlinný olej a maso smažte do zlatohnědé barvy. Žádný tuk z pánve vylévat.
-
Oloupejte a nakrájejte cibuli na půl kroužků. Fry to na stejné na pánvi, kde bylo nedávno grilované jehněčí. Kdy bude zelenina téměř připraven, přidejte jehněčí a promíchejte.
-
Blanch rajčata a oloupejte je. Drtit tvrdě, přidejte do masa s cibulkou. Rajčata lze v případě potřeby vyměnit dvě polévkové lžíce rajčatové pasty.
-
Oloupejte brambory, nakrájejte je na polovinu a vložte do pánve jehněčí vařené. Dejte hrnec na oheň. Cuketa nakrájíme do půlkroužků a přidejte je do brambor zelené fazolky.
-
Krátce namočte sušené švestky do vody a vložte vařící vývar s jinými produkty.
-
Nyní na pánvi musíte přidat všechny produkty, které jsou na pánvi, zavřete víkem, vařte polévku 30-40 minut.
-
5-7 minut před koncem vaření vložte vařenou cizrnu, přiveďte polévku podle chuti. Pokrm podávejte nasekané greeny.
