Burbotovo ucho

7

• Čas vaření

  Contents

  • • 0.0.1 1 hodinu
    • 0.0.2 Jednoduché jídlo
    • 0.0.3 35,79 kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Pojďme začít!
  • 1 Složky
    • 1.1 Skvělá práce
  • 2 Kroky
    • • • 2.0.0.1 Klíčová slova:

  1 hodinu

• Potíže s recepty
  

  Jednoduché jídlo

• Energetická hodnota
  

  35,79 kcal

• Hodnocení

• Recept

Vynikající domácí ucho z burbotu. Ryby ne má malé kosti a burbotová játra mají stejnou chuť tresčích jater.

Pojďme začít!

Složky

0/11 ingredience

• Burbot-1 kg.
• 4 brambory
• 1 cibule
• 1 mrkev
• 1 petržel
• 1 hřebíček
• Paprsek cibule / kopru 1/2
• Sůl podle chuti
• Pepř podle chuti
• 5 hráškového pepře
• Bobkový list – 1 ks.

1 ч1 ч 35.79

Skvělá práce

Bon apetit, doufám, že jste se s námi bavili!

Kroky

Kroky: 0/0

1. Vyčistěte burbota od hlenu a šupin. V procesu zpracování on trochu bělí.
2. Střevo. Oddělte játra a mléko od žlučníku nebo kaviár. Nakrájejte burbota na kousky.
3. Oloupané cibule a mrkev, rozřezané na polovinu podélně. Pečeme v pánvi. Strčte hřebíček do cibule.

   

4. Namočte mrkvovou cibuli a kořen petržele ve vodě. Vařte a vařte 20 minut na mírném ohni.
5. Dejte zeleninu z vývaru. Už nebudou potřeba. Vývar na sůl.
6. Vložte brambory nakrájené na velké kousky do vývaru bobkový list. Vařte, dokud se nevaří.
7. Dejte kousky burbotu, játra, kaviár, mléko. Přineste to vařit, odstranit pěnu. Varte, dokud se nevaří minut.
8. Nalijte jemně nasekané zelené. Nechte ucho vařit a odejít trvat na tom, zabalené po dobu 15 minut.

Klíčová slova:

• burbot
• Ryby
• ucho