Každý, kdo miluje chutné experimenty v kuchyni, ocení důstojný mix darů lesa. To je hubový kaviár! Recept úžasné aroma. Koneckonců, předkrm se vyznačuje zvláštním „lesem“ složení. Fanoušci tichého lovu, jako je vaření hub kaviár obzvláště se to líbí. Seznamte se s sezónou s novým pokrmem!
Houbový kaviár na zimu
Nejoblíbenější pochoutky jsou vždy přirozené. Vaření houbová jídla nejprve na základě základních receptů, z toho poté, co šli složitější „díla“. Speciální kaviár z dělá domácí houby jednoduchými, ale chutnými! Hlavní věcí je přísně dodržovat způsob vaření. Ne zapomeňte, že se mohou stát nesprávně vytvořené dary lesa jed.
K vaření kaviáru z hub budete potřebovat:
- Bílá, hřib, houby, lišky, hřib, žampiony a dokonce i Russula – žádoucí soubor, ale složení závisí na hodně štěstí „tichý hon“ – jakákoli plodina hub.
Recept je určen pro 2 kg vařených hub, takže měří zbytek přísad by měl být po varu “kořist” (!).
- Cibule (cibule, s kořenitou chutí) – 300g.
- Mrkev (libovolná jakost) – 300g.
- Slunečnicový olej – 200 ml.
- Koření: lavrushka – 3ks, každý po 1 lžičce. červené a černé pepř.
- Podle chuti přidejte sůl do kaviáru.
- Kopr (mladý) – 1 svazek.
- Ocet 9% – 1 polévková lžíce
Můžete si připravit originální houbový kaviár jako toto:
Oloupejte houby, nahrubo nakrájejte a vařte ve slané vodě po dobu 10 minut. Projděte mlýnkem na maso.
Nakrájejte cibuli co nejmenší. Může použít vrtulník.
Mrkev nastrouhejte, smíchejte s cibulovou hmotou a smažte.
Míchejte smaženou zeleninu, přidejte houby, všechna koření, sůl a vařte směs na mírném ohni po dobu dvou hodin.
Půl hodiny před tím, než je připravena houba, přidejte nakrájenou kopr a nalijeme ocet.
Připravený horký hubový kaviár vložte do připraveného sterilizační plechovky.
Zabalte válcovanou pochoutku. Po ochlazení položte “spánek” na temné chladné místo tak, aby to denní světlo nebylo přerušeno hibernace před zimou.
Houbový kaviár, jehož receptura zahrnuje účast několik druhů darů lesa, ukázalo se, že je velmi něžné a chutné. Ačkoli milovníci štiplavosti mají „dovoleno“ přidat pár kapek Tabasco horká omáčka. Můžete použít lahodnou hubovou hmotu sendviče nebo jako lahodná náplň.
Chutné nápady
Pokud jste milovníky těchto jídel, zkuste připravit cuketu kaviár s majonézou. To není o nic méně zajímavý recept ze sekce. domácí úkol.
