16
- 2
-
Čas vaření
Contents
- Potíže s recepty
Střední jídlo
- Energetická hodnota
143 kcal
- Hodnocení
-
Recept
Vynikající občerstvení pochází z ušlechtilých odrůd ryb, připravte ho na speciální svátky doma.
Pojďme začít!
Složky
0/10 přísad
143
Skvělá práce
Bon apetit, doufám, že jste se s námi bavili!
Kroky
Kroky: 0/0
- Vezměte suchou plíseň s objemem přibližně 1,25 l máslo, nalepte film, lapte na něj kousky lososa, a dolů nejroztomilejší kousky, protože to bude jezdit hotové jídlo.
- Želatinu nechte v malém množství studené vody.
- Pstruh (kromě dvou filé), losos, šlehačka 200 ml.
- Přidejte křen, pepř, citronovou šťávu, nasekaný kopr, zbytek šlehačka.
- Vylisovanou želatinu rozpusťte v zahřátém mléku. Přidejte lžíci pstruh, smíchejte, dejte všechno do pstruhové masy.
- Šlehačka v želatinové pstruhové mase v několika fázích smetana, otočení špachtle nahoru a dolů, přidávání křenu podle chuti, sůl, pepř, citronová šťáva.
- Vložte polovinu pěny do chlazené formy s lososem.
- Horní dva pstruhové filé, na nich druhá polovina pěny, blízko na vrcholu ryb a filmu. Vložte na noc chladničku.
- Položte hotový terin na misku, vyjměte film, ozdobte ho plátky citronu, červený kaviár.
Střih ostrým nožem bez tlaku, terina je velmi jemný.
.
Klíčová slova:
- Předkrm
- losos
- novoroční recepty
- terina
- pstruh
