Miso polévka s mořskými řasami, žampiony a tofu

58

• Čas vaření

  Contents

  • • 0.0.1 20 min
    • 0.0.2 Jednoduché jídlo
    • 0.0.3 52,81 kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Pojďme začít!
  • 1 Složky
    • 1.1 Skvělá práce
  • 2 Kroky

  20 min

• Potíže s recepty
  

  Jednoduché jídlo

• Energetická hodnota
  

  52,81 kcal

• Hodnocení

• Recept

Jedna z nejjednodušších a nejběžnějších polévek v japonštině V kuchyni je lahodná miso polévka. Připravuje se na základě stejného jména. fermentované sójové těstoviny. Také ve vývaru dodal dashi, něco jako bujónová kostka. Zbytek ingredience lze vyrobit cokoli. Miso polévky vařené doma velmi rychlé a neukládané, takže vše připravujeme předem produkty na polévku a určete počet porcí.

Pojďme začít!

Složky

0/7 přísad

• Miso pasta – 120 g
• Dasha granule – 2-3 lžíce.
• Mořské řasy Wakame – 4-5 lžíce
• Sýr bílý tofu – 100 g
• Houby Shiitake – 10-15 ks.
• Zelené cibule – 2-3 peří.
• Voda – 1 l

20 мин20 мин 52.81

Skvělá práce

Bon apetit, doufám, že jste se s námi bavili!

Kroky

Kroky: 0/0

1. Řasy jsou předem namočené tak, aby zvlhly a oteklé.
2. Miso pastu nařeďte vodou 1: 2 a míchejte, dokud nebude hladká.
3. Shitaki nalije vroucí vodu asi třetinu hodiny. Voda by měla mírně zakryjte houby.
4. Vařte vodu.
5. Nalijte do ní houby vodou, ve které byly namočeny. Cook čtvrt hodiny.
6. Na houby nalijte granule vývaru a dejte jim rozpustit se.
7. Nalijte miso pastu a přeneste namočené mořské řasy.
8. Přiveďte k varu a opatrně vložte tofu kostky do polévky. Oheň je redukován na minimum, vařit by mělo být téměř nenápadný, nechte polévku pár minut. Potom vypněte oheň, zakryjte zakryjte pánev a trvat na 3 minuty. Po polévce vložte miso miso, měl by uplynout minimální čas vaření. To znamená, že sojovou pastu nelze vařit po dlouhou dobu.
9. Nalijte na porce a ozdobte cibulovým peřím. Je třeba poznamenat že japonská jídla mají velmi zřídka jasnou chuť. Má se za to, že si musíte užít skutečnou chuť produktů které vařilo jídlo.