Zrzavá polévka

3

• Čas vaření

  Contents

  • • 0.0.1 1 h 10 min
    • 0.0.2 Jednoduché jídlo
    • 0.0.3 56,99 kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Pojďme začít!
  • 1 Složky
    • 1.1 Skvělá práce
  • 2 Kroky
    • • • 2.0.0.1 Klíčová slova:

  1 h 10 min

• Potíže s recepty
  

  Jednoduché jídlo

• Energetická hodnota
  

  56,99 kcal

• Hodnocení

• Recept

Další zástupce rodu okounů. Tato ryba může vařte doma, jak se vám líbí: tuk, kouř, péct. A i když kuchař upřednostňuje smažení této ryby, polévka z ní má nepochybné výhody a vynikající chuť. Maso s červenýma očima jemný a hustý, vývar je nasycený a průhledný. Máme tuhle rybu Nejčastěji se prodává zmrazené.

Pojďme začít!

Složky

0/12 přísad

• Červené oči-1 kg.
• 5 brambor
• 1 mrkev
• 1 cibule
• Sůl podle chuti.
• 5 hráškového pepře
• Bobkový list – 1 ks.
• Kopr zelené – 3 ks.
• Pažítka 4 peří.
• Masové krupice
• Olej na smažení-2 lžíce. l
• Voda 2 l.

1ч 10мин1ч 10мин 56.99

Skvělá práce

Bon apetit, doufám, že jste se s námi bavili!

Kroky

Kroky: 0/0

1. Vložte zmrazené ryby z mrazicího prostoru do lednice a odmrazte.
2. Ryby očistěte a stáhněte.
3. Vyjměte žábry z hlavy.
4. Řez ocasem a hlavou, nakrájejte ryby na porce kousky.
5. Oloupejte a nakrájejte brambory na libovolné kousky.
6. Nasekejte mrkev a cibuli ostrým nožem na tenkou slámku.
7. Nalijte ryby studenou vodou, vařte a odstraňte pěnu. Vývar sůl, přidejte bobkový list. Vařte 25 minut.
8. Vyložte ryby z vývaru a zbavte se velkých kostí.
9. Napněte vývar. Vložte do ní brambory a vařte asi 15 minut.
10. Smažte mrkev s cibulí v rostlinném oleji měkkost.
11. Vložte zeleninové smažení do vývaru, vařte 10 minut.
12. Nalijte krupici do vývaru a vařte do varu. Návrat kousky ryb v polévce, vařte 5 minut a vypněte teplo.
13. Do polévky nalijte greeny a nechte polévku smažit pod víkem pět minut vypnutím ohně.

Klíčová slova:

• zrzavý
• rybí polévka
• rybí polévka