29 
-
Čas vaření
Contents
- Potíže s recepty
Střední jídlo
- Energetická hodnota
237 kcal
- Hodnocení
5 z 5
-
Recept
Lahodné ravioly se liší od ruských knedlíků velmi elasticky test. K jejich vaření doma používáme 10 testů. žloutky. Vyplníme zvěřinu. Nezapomeňte přidat sádlo měkkost. Houbová omáčka přidá do jídla chuť.
Pojďme začít!
Složky
0/11 ingredience
5 из 5 1 237
Skvělá práce
Bon apetit, doufám, že jste se s námi bavili!
Kroky
Kroky: 0/0
- Od zvěřiny a slaniny k vaření mletého masa doma, procházejícím mlýnek na maso. Také prostřednictvím mlýnku na maso polovinu cibule. Jemně nasekejte petržel. Sůl, pepř. Přidejte špetku rozmarýnu. Dobře promíchejte.
- Jemně oddělte žloutky od bílkovin. Porazte žloutky.
- V misce smíchejte mouku, špetku soli, zbité žloutky. Uhněteme těsto. Zabalte jej do fólie a chlazte 30 minut minut.
- Těsto rozvařte na tenké vrstvy. Nasaďte první vrstvu s lžičkou plnící koule ve vzdálenosti 5 cm od sebe. Zakryjte horní část druhou vrstvou. Stiskněte těsto kolem náplně. Řezejte ravioly na čtverce pomocí kudrnatých nožové kolo.
- Opláchněte a uvařte sušené houby v malém množství voda. Vyjměte vývar a nakrájejte. Nalijte vývar.
- Nakrájejte zbývající cibuli a smažte na másle.
- Míchejte houby a cibuli v mixéru, dokud nejsou hladké. Rozložit v stewpan. Zapálte malý oheň. Nalijte houbový vývar. Dejte zbývající máslo. Sůl a pepř podle chuti. Omáčka vařte do zhuštění za stálého míchání.
- Ravioli vařte ve vroucí vodě. Vyjměte štěrbinovou lžíci. Při podávání zalijeme houbovou omáčkou. Posypeme bylinkami.
Klíčová slova:
- hra
- zvěřina
- knedlíky
- Ravioli
- mleté maso
