Svěží citronová kůra k tomu dodává osvěžující chuť a zářivé aroma jednoduché pečení, které před vložením do trouby стоит посыпать сахаром. 
Time: 40 мин. Obtížnost: Snadná Množství: 12ks Recepty používají objemové nádoby s objemem 1 šálek (št.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (Art.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (št.) – 60 ml 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml
Ingredience pro recept:
- 2,5 lžíce. nebělená prémiová pšeničná mouka
- 3/4 Čl. cukr (bílý nebo světle hnědý), plus trochu posypeme
- 1 polévková lžíce. l prášek do pečiva
- 1/8 lžičky jemná sůl
- Čerstvě strouhaný muškátový oříšek
- 1/2 lžíce. (110 g) nesolené máslo
- 1 polévková lžíce. mléko
- 2 velká vejce při pokojové teplotě
- 1 polévková lžíce. l strouhaná citronová kůra
- 1/2 lžičky přírodní vanilkový extrakt
- 1,5 lžíce. čerstvé borůvky, omyjte a osušte
Recepty s podobnými ingrediencemi: mouka, muškátový oříšek, mléko, vejce, citronová kůra, vanilkový extrakt, borůvky
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 220 ° C. Vložte do kovové formy, je určen pro papírové formy na 12 muffinů.
- Ve středně velké misce smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva, sůl a muškátový oříšek.
- Vložte olej do mikrovlnné mísy nebo odměrky. Zakryjte přilnavou fólií a mikrovlnou troubou do oleje netaví, asi 30 sekund. (Můžete rozpustit máslo v malém Mísa s máslem, mlékem, citronovou kůrou a vanilkový extrakt.
- Vytvořte prohlubeň uprostřed suchých ingrediencí. Ve výklenku vylijte tekuté ingredience, smíchejte s dřevěnou lžící tak, aby takže suché přísady jsou zvlhčené, ale těsto bylo hrudkovité. Pokud budete těsto míchat příliš dlouho, muffiny nebudou fungovat letecky. Jemně promíchejte borůvky. Rovnoměrně distribuovat posypeme těsto a posypeme dostatkem cukru.
- Vložte citronové muffiny do trouby a ihned je snižte teplota až 190 ° C. Pečeme do zlaté, asi 25 minut., otáčení formy uprostřed pekáče. (Vložte párátko do středu muffin zkontrolovat, zda je připraven. Párátko musí zůstat čisté.) Ochlaďte je ve tvaru na drátěném stojanu na několik minut. Vyjměte mini muffiny z pánve a nechte je vychladnout na drátěném stojanu. Podávej teplá nebo pokojová teplota.
