Domácí koláč pod víkem těsta s bobulovou náplní, загущенной крахмалом. 
Time: 1 hour. 45 minut Obtížnost: snadné Porce: 8 – 10 V receptech, měřeno kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Sušenky
- 6 lžíce. l (90 gr.) Máslo, nasekané na malé kusy plus více pro mazání
- 1,5 lžíce. prémiová mouka a další na těsto
- 1/3 Čl. cukr
- 1 lžička prášek do pečiva
- 1/4 lžičky muškátový oříšek
- 1/4 lžičky sůl
- 1/2 lžíce. mastný krém a další mastnota
- Hrubý cukr pro kropení
Plnění
- 1,3 kg broskve, postavené, tenké plátky nakrájené na plátky
- 2/3 Čl. cukr
- 1/4 Čl. kukuřičný škrob
- Strouhaná kůra a šťáva z 1/2 pomeranče
- 1 lžička vanilkový extrakt
- 200 g. maliny
- 200 g. borůvky
Recepty s podobnými ingrediencemi: broskve, borůvky, maliny, muškátový oříšek, pomerančová kůra, vanilkový extrakt, mouka prémiové, křehké těsto, smetana, škrob
Příprava receptu:
- Promažte pekáč s velikostí 22 x 33 cm těsto na sušenky: míchejte mouku, cukr, prášek do pečiva, muškátový oříšek ořech a sůl ve střední misce. Přidejte olej a promíchejte jej prsty. dokud zrna nebudou mít velikost hrášku. Přidat mastný krém a míchejte, dokud směs nezhoustne. Rozložte se Naneste povrch a válte do tloušťky 0,6 cm. Vložte mrazničku na 10 minut.
- Předehřejte troubu na 180 ° C. Připraveno k plnění: promíchejte broskve, cukr, kukuřičný škrob, pomerančová kůra, šťáva a vanilka v misce. Jemně přidejte bobule. Posunout na připravené pekáče.
- Řezané kruhy z chlazeného těsta pomocí kulatého šablony pro soubory cookie. Rozložte kruhy na náplni; mastnota krém a posypeme velkým cukrem. Pečeme do zlaté sušenky a náplň vroucí, od 50 min. až 1 h. Chlazení chlazené Recept na domácí koláč plněný borůvkami, malinami a jahody pod víkem těsta.
