Crumble – koláč, který k nám přišel z anglické kuchyně a byl přeložen z Angličtina znamená „drobeček, dítě“ a je to koláč z dostatečně suchých drobků a ovocného nebo bobulového těsta polevy. V tomto receptu jsou náplně na drobení jahody a broskve, podávané s plátkem šlehačky nebo мороженого. 
Time: 1 hour. Obtížnost: Snadná Porce: 4-6 Recepty používají odměrky s objemem: 1 sklenice (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (Art.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (št.) – 60 ml 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml
Contents
Ingredience pro recept:
Koláč
- Formuji máslo
Plnění
- 2 lžíce. l čerstvě vymačkaná citronová šťáva (asi 1/2 velké) citron)
- 1,5 lžíce. l mouka kořenová
- 450 g středně velké jahody, rozkrojte bobule na polovinu
- 650 g. žluté nebo bílé broskve, loupat, odstranit kosti a nakrájené na plátky * viz poznámky kuchaře
- 1/2 lžíce. hnědý cukr
Poleva
- 2/3 Čl. mouka
- 2/3 Čl. tradiční ovesné vločky
- 1/2 lžíce. nakrájené mandle
- 1/4 Čl. hnědý cukr
- 1 lžička mletá skořice
- 1/4 lžičky mělká mořská sůl
- 110 g. nakrájené máslo, nakrájené na kosti asi centimetr
- Možnosti podávání: šlehačka, vanilková zmrzlina nebo gelato
Recepty s podobnými ingrediencemi: máslo, citronová šťáva, kořen, jahody, broskve, hnědý cukr, prémiová mouka, Hercules vločky, mandle, skořice, smetana, zmrzlina
Příprava receptu:
- Nastavte stojan trouby na střední úroveň. Předehřívat trouba na 180 ° C Namažte skleněnou pekáčku velikosti 20 20 cm s máslem.
- Náplň: Ve středně velké misce buďte do homogenní citronová šťáva a kořen. Přidejte jahody, broskve a hnědý cukr. Jemně míchejte, dokud ovoce není úplně pokryté šťávou a cukrem. Nalijte směs do připravené formulář.
- Poleva: V misce kuchyňského robota smíchejte mouku, ovesné vločky, mandle, hnědý cukr, skořice a mořská sůl. Míchejte, dokud nebude hladký. Přidejte máslo. Míchejte v kuchyňském robotu, dokud olej nedosáhne velikosti hrášek. Naplňte náplň směsí a pečte 40-45 minut, dokud výplň se nevaří a horní část je zhnědlá. Cool rozpadat pro 5 minut
- Spoon rozpadat do mísy a sloužit s velkorysou porcí šlehačka nebo zmrzlina.
Cookovy poznámky
Rozpadat se může také pomocí 450 g. zmrazené a rozmrazené jahody a 450 g. zmrazené a rozmrazené plátky broskve (plus šťáva z tání) Snižte množství kořenového kořene na 1 Art. l a vařte jako výše.
