Tento jednoduchý dezert kombinuje šťavnaté broskve s voňavá skořice, Tyler Florence peče do zlatohnědé a s chladnou kopečkem vanilkové zmrzliny друзьями: 
Time: 1 hour. Obtížnost: Snadná Porce: 6 – 8 Recepty používají objemové nádoby s objemem: 1 sklenice (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (Art.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (št.) – 60 ml 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml
Ingredience pro recept:
- 8 loupaných a nakrájených broskví (6-8 lžíce)
- 1/4 Čl. bourbon
- 3/4 Čl. cukr a některé další kropení
- 2 lžíce. l kukuřičný škrob
- 1 lžička mletá skořice a další kropení
- 1,5 lžíce. mouka
- 2 lžičky prášek do pečiva
- 1/2 lžičky hrubá sůl
- 225 g. chlazené máslo
- 3/4 Čl. mastný krém a trochu více pro mazání
- 1 litr vanilková zmrzlina sloužit
Recepty s podobnými ingrediencemi: broskve, bourbon, vanilka zmrzlina, smetana, prémiová mouka, škrob, skořice
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 190 ° C. Ve velké misce smíchejte broskve, bourbon, 1/4 lžíce. cukr, kukuřičný škrob a skořice. Dobře mix.
- Prošijte mouku do mísy, přidejte zbývající 1/2 lžíce. cukr prášek do pečiva a sůl. Chop 170 gr. máslo malé kousky, přidejte do moučné směsi a nasekejte sekacím nožem těsto nebo ruce, dokud směs nevypadá jako velká dítě Nalijte smetanu a míchejte, dokud se nevytvoří těsto. Ne míchejte příliš dlouho, těsto by mělo být mírně lepkavé, ale poddajný.
- Rozpusťte zbývajících 55 g. oleje na mírně nízké teplotě v litinová pánev o průměru 25 cm. Vložte směs s broskví a jemně zahřejte asi 5 minut. Přeneste směs do formy pro 2 litrové pekáče (nebo nechte na pánvi). Lžíce nalijeme těsto na teplé broskve. (Může být intervaly, protože těsto během pečení vzroste a vzroste ) Povrch namažte trochou mastného krému, posypeme cukrem a přidáme trochu skořice.
- Pečte v troubě tak, že položíte pánev na plech sprej létal) po dobu 40-45 minut, až na povrch koláče Nebude hnědá a šťáva z ovoce nezačne vařit. Podávejte teplé se zmrzlinou.
