Caesar je již dlouho kulinářskou klasikou. S cílem přispět kulinářští experti experimentují nejen s ním jeho obsah, ale také s formou. Tato varianta je zejména krásná vhodný pro bufet a bude vypadat mnohem elegantněji a hezčí než klasická verze salátu. Sdílejte s přáteli: 
Čas: 1 hodina. 20 minut Obtížnost: Snadné množství: 12 porcí Předkrmy Recepty používají odměrky s objemem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (st.) – 120 ml 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 polévková lžíce. jemně nasekané hotové bílé kuřecí maso (1 kuře barbecue)
- 110 g. máslo, tání
- 2 stroužky česneku, roštu a 1 velký stroužky česneku, jemně nasekáme
- 2 lžičky italské koření
- 12 plátek bílého chleba pro sendviče
- 30 gr parmazán
- 3 filety sardele v oleji, jemně nasekáme
- 1 velký žloutek
- 2 lžíce. l citronová šťáva
- 1 lžička Dijonská hořčice
- 1/3 Čl. rostlinný olej
- 4 lžíce. řídce nakrájený romano salát (1 střední hlava)
Recepty s podobnými ingrediencemi: grilované kuře, koření Italský, římský salát, bílý chléb, parmazán, citronová šťáva, Dijonská hořčice, Ančovies
Příprava receptu:
- Umístěte rošt uprostřed trouby a troubu předehřejte do 150 ° C
- V malém šálku promíchejte, dokud nebude hladký olej, strouhaný česnek a italské koření. Pomocí válečku rozbalte každý krajíc chleba. Hrany ořízněte tak, aby Získá se 7,5 cm čtverečků chleba. Každému plátku namažte obě strany se směsí másla.
- Do každé dutiny pečicí misky vtlačte 12 koláčků kousek chleba tak, aby dno bylo zcela zakryté a rohy byly nařídil.
- Pečte, dokud zlatohnědá po dobu 20-30 minut. Nevyndává se z tvaru nechte 15 minut vychladnout a výsledný chléb rozložte koše na stojanu, aby se nakonec ochladily; když oni zcela chlazené, stanou se křupavými krutony.
- Pomocí škrabky nakrájejte 12 malých na malý talíř plátky parmazánu. Nastrouhejte zbylý sýr na jemném struhadle (vy potřebují 3 lžíce. l.).
- Nalijte ančovičky na prkénko, nasekaný česnek a 1 lžička sůl. Pomocí boku nože šéfkuchaře rozemelte ančovičky a česnek do hladké kaše a pokračujte brousit a přitom držet čepel pod úhlem, dokud nebude hladký těstoviny.
- Ve středně velkém šálku porazte žloutek, citronovou šťávu a hořčice. Za stálého míchání rozšleháme přidejte směs vaječných žloutků. do něj kape trochu rostlinného oleje. Pokračujte pomalu dokud nespotřebujete veškeré máslo, měla by být směs krémová a tlustý. Posypeme směsí sardele, nastrouháme parmazán a bijeme do homogenita. Vyzkoušejte koření a v případě potřeby přidat sůl.
- Ve velké salátové míse smíchejte kuře, listy salátu a polovinu omáčky, pak zkuste přidat další omáčku podle potřeby. Naplňte každý chléb koš se salátem, ozdobte plátek na vrcholu Parmazán a sloužíme.
