Takový osvěžující koktejl jasně červené barvy s ledem bude mít nikdy cesta v létě. Brakická a štiplavá chuť nápoje v kombinaci například s kukuřičnými lupínky nebo nachosem, které lze s ním podat. Vrcholem prezentace bude šumivé krystaly soli červené okraje sklenic. 18 + Nadměrné pití alkoholu je škodlivé pro vaše zdraví!
Autor receptu – šéfkuchař Chris Santos
Time: 20 мин.Obtížnost: snadné Porce: 6 Měřené kontejnery se používají v receptech objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Contents
Ingredience pro recept:
Cherry Cooler s konzervovanou chilli omáčkou
- 350 g třešňové pyré
- 270 ml. stříbrná tequila
- 250 ml citronová šťáva
- 85 g. Chipotle pyré (konzervovaná adobo omáčka) chipotle)
- LED
Citronový sirup
- 1 polévková lžíce. cukr
- Zest s 1/2 citronem
- 1/3 Čl. citronová šťáva
Chipotle sůl
- 5 lžíce. l chipotle prášek
- 3 lžíce. l hrubá sůl
Recepty s podobnými ingrediencemi: třešně, citronová šťáva, pepř chipotle v omáčce adobo, tequila
Příprava receptu:
- Sirup: přiveďte k varu 1 polévková lžíce. voda s cukrem a citronová kůra. Snižte teplotu a duste 5 minut. Napětí a chlazení. Vmíchejte citronovou šťávu.
- Sůl s chipotlem: smíchejte prášek s chipotlem se solí a Skladujte ve vzduchotěsném obalu.
- Smíchejte třešňové pyré s tequilou, 180 ml. pyré z citronové šťávy chipotle a 90 ml. sirup. Hranu každé sklenice ponořte do zbývajícího citronová šťáva a poté sůl s chipotlem.
- Naplňte nádoby ledem a poté nalijte koktejl třešničkou a Poznámka: Chcete-li získat nápoj s méně kořenitou chutí, snížit množství šťouchané chipotle. Pokud nemůžete najít hotové třešňové pyré, smíchejte čerstvé nebo rozmrazené bobule v mixéru s dostatek vody pro požadovanou konzistenci.
