Podzimní bobule v srdečníku nám dává láhev aronie horský popel! Recept “Říjen” – tak laskavě nazývá hostitelka takže tento úžasně zdravý nápoj. Příjemné hořkost, bohatá chuť a barva – skvělý doplněk různé dezerty.
Domácí aronia
Pektin, který je bohatý na „aronia“, má choleretiku efekt, odstranit z těla těžké kovy a další toxické prvky. Tmavé bobule mají bohaté složení vitamínů. Mít doma taková přírodní lékárnička znamená silnou imunitu, což platí zejména v „virovém“ období mimo sezónu.
Chcete-li si vyrobit domácí černý jeřábový likér bude potřebovat:
- Třešňové listy – 100ks.
- Černý horský popel – 80 bobulí.
- Cukr – 800 – 900 g.
- Vodka – 0,5l.
- Kyselina citronová – 1 polévková lžíce
Můžete si připravit chokeberry rowan liquor jako toto:
Nalijte bobule a listy s vodou a vařte 20 minut. Pak kmen, přidejte kyselinu citronovou, hladkou, smíchanou hmotu a přiveďte ji k varu znovu při nízkém žáru.
Cool, nalít vodku, láhev.
Existuje další starý způsob, jak vařit „aronia“ likéry
Zralé bobule v troubě a vyčkejte, až zjemní. Horský popel by neměl být suchý ani hořet. Nalijte láhve třetina pečených bobulí, nalijte vodku. Jakmile tekutina získává nasycenou barvu, výplň by měla být vypuštěna, přidejte cukr (výpočet 1,5 šálku cukru na 0,75 litru láhve).
Chutné nápady
Tmavé bobule si zachovávají stabilní vůni a barvu. Aromatické duše likéru, díky listům třešně je vnímána hosty s potěšení. Tato přirozená, dlouhá a příjemná dochuť není nechte „ukládat“ vína. K tak skvělému pití můžete podávejte úhoře v jablečné šťávě.
