Cibulový džem – podrobný recept na vaření друзьями: 
V ремя: 40 min Вrecepty používají odměrky s objemem: 1 sklo (lžíce) – 240 ml 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálky (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 velké hlavy červené cibule (celkem asi 700 gr.)
- 1,5 lžičky nesolené máslo
- 2 citrony, vyjměte kůru a vymačkejte šťávu
- 1/4 lžičky nasekaný zázvor
- 1/2 lžíce. hnědý cukr
- 1/4 lžičky pozemní koriandr
Recepty s podobnými ingrediencemi: červená cibule, kořen zázvoru, cukr hnědá, koriandr
Příprava receptu:
- Roztavte máslo ve velkém hrnci na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli, citronovou kůru, zázvor a 1/2 lžičky. sůl a smažte do dokud cibule nezačne být průsvitná, asi 5 мин.
- Přidat koriandr, 1/4 lžíce. hnědý cukr a polovina citronová šťáva a snížit teplo. Vařte, za stálého míchání, dokud kapalina se neodpaří asi 15 minut. Přidat 1/3 Čl. voda každých 10 minut a pokračujte ve vaření až do cibule zlatohnědá, asi 55 min.
- Míchejte se zbývající 1/4 lžíce. hnědý cukr a citron šťávu a vaříme, dokud se neroztaví hnědý cukr, 3-5 dalších minut Cibuli osolte podle chuti Art.
