Čokoláda “Brownie” s karamelovou omáčkou – podrobný prijať prípravu. 
Photo of the dish:Steve Girelt Čas: 1 hodina. Obtížnost: snadná Množství: 12 dortů Recepty používají odměrky s objemem: 1 sklo (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálky (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Pro sušenky:
- 250 g máslo
- 250 g a 200 g. polosladká čokoláda
- 100 g. neslazená čokoláda
- 3 velmi velká vejce
- 1,5 lžíce. l instantní káva
- 1 polévková lžíce. l vanilkový extrakt
- 1 polévková lžíce. a 2 lžíce. l cukr
- 0,5 lžíce. plus 2 lžíce. l prémiová mouka
- 1,5 lžičky prášek do pečiva
- 0,5 lžičky hrubá sůl
Pro dekorace:
- 80 – 100 gr. karamelová omáčka
- 2-3 lžičky vločky mořské soli
Recepty s podobnými přísadami: polosladká čokoláda, vejce, mouka prémie, vanilkový extrakt, vločky z mořských solí, karamel, káva
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 180 ° C. Olej a posypeme moukou nádobu na pečení o rozměrech 20 x 30 cm a rozložte 2 proužky pergamen se překrývají, takže papír překročil okraje formuláře. Rozpusťte máslo, 250 g. čokoláda a neslazená čokoláda společně ve vodní lázni ve středně velké misce. Nechte 15 minut vychladnout. Ve velké míse promíchejte (bez šlehání) vejce, káva, vanilka a cukr. Smíchejte čokoládovou směs a směs s vejce spolu, nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
- Nalijte 0,5 lžičky do středně velké mísy. mouka, prášek do pečiva a sůl, přidejte vše do čokoládové směsi. Přidejte zbývajících 200 sloupec čokoláda a 2 lžíce. l mouku v misce a přidejte je do čokolády směs. Těsto rovnoměrně rozprostřete v připravené misce. Pečte po dobu 35 minut, lepení párátkem by mělo zůstat čisté. Nepečte se příliš dlouho! Jakmile vytáhnete koláčky z trouby, dejte do mikrovlnné trouby sklenici karamelové omáčky bez víčka a zahřejte, dokud se omáčka nestane tekutou. Zamíchejte to. Karamel posypte rovnoměrně na hnědou horkou sušenku a posypeme mořem se solí. Ochlaďte úplně a nakrájejte na 12 podlouhlých díly Brownie recept s fondantem.
