Zmrzlina může dneska nikoho překvapit, ale příběh Tento studený dezert má více než 5000 let. Stále ve starověku Čínští šlechtici slavili sníh a led smíchané s pomeranči a granáty. Nyní jsou možnosti mnohem složitější a rozmanitější. Brýle, rohy, nanuky nebo dokonce takové mražené koláče – Vzrušující chuťové pohárky. Každý může něco najít vhodné. Konkrétně tato čokoládová sušenka s vrstvou zmrzlina určitě osloví milovníky kávy ароматов. 
V ремя: 35min plus doba tuhnutí Obtížnost: snadná Množství: 24 sendvičů Recepty používají odměrky s objemem: 1 sklo (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálky (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 250 g máslo a volitelně pro mazání fólie
- 1,5 lžíce. prémiová mouka
- 1/3 Čl. kakaový prášek
- 0,5 lžičky jemná sůl
- 115 g. hořká čokoláda, mletá
- 2 lžíce. cukr
- 4 velká vejce, lehce porazit
- 2 l káva zmrzlina změkčit
- 1 polévková lžíce. čokoládové boby v kávě, mleté
- Speciální vybavení: 46 cm. * 33 cm. Pečení plechu s strany
Recepty s podobnými ingrediencemi: kávová zmrzlina, čokoláda hořká, kakao, prémiová mouka, vejce
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 175 ° C. Zakryjte pánev fólií nechte dalších 5 cm alespoň ze 2 stran. Namažte fólii máslo.
- Ve středně velké misce smíchejte mouku, kakaový prášek a sůl. Вstřední pánev na mírném ohni, často za stálého míchání, tání máslo a čokoládu, poté vyjměte ze sporáku a dejte trochu vychladnout. Zamíchejte cukr a vejce, poté přidejte směs s moukou a míchejte do hladka.
- Nalijte těsto na připravenou pánev a pečte 20–25 min., dokud na párátko vložené do středu dortu zůstane jen několik drobků. Nechte úplně vychladnout stojan, bez vyjmutí z formuláře, pak vložte do mrazničky asi 30 minut na zmrazení dortu.
- Pomocí fóliových úchytů nadzvedněte sušenky nad pánev a jemně ji otočte na prkýnko a sledujte neohnul se ani nepraskl. Odstraňte fólii ze dna kousky dortu, zlikvidujte a přikryjte nádobu na jídlo film.
- Teplým nožem odřízněte nerovnoměrné okraje sušenky ukázalo se, že je hladký (potřebujete obdélníkový dort o velikosti 40 cm. * 30 cm). Prořízněte jej napůl, čímž vzniknou 2 části 30 cm. * 20 cm. Položte jednu z polovin na připravenou plech na pečení lícem dolů.
- Rychle rozložte zmrzlinu na dortu a rovnoměrně ji rozložte ho k okrajům. Používejte zakřivené nebo silikonové špachtle, aby se zmrzlina vyhladila shora a kolem okrajů. Položte druhou polovinu dortu na horní část a jemně ji vytlačte, získat skvělý zmrzlinový sendvič.
- Výsledný sendvič zabalte do přilnavé fólie udržujte si svůj tvar a vložte jej do mrazničky po dobu nejméně 6 hodin nebo celou noc, takže ztvrdne.
- Teplým nožem nasekejte 24 malých dortů. K pokrytí všeho používejte máčená kávová zrna otevřené kousky zmrzliny. Zabalte každý sendvič do pergamenu papír a užijte si to.
