Toto biscotti osloví děti i dospělé Ukazuje se, že není příliš suchý, že ho můžete jíst takhle a ne příliš měkký na to, aby se namočil do šálku kávy. Dobře, dobře kousky čokolády a drcené pekanové ořechy – kombinace, která existuje pečení bude perfektní. Biscotti se peče ve dvou fázích. První těsto s čokoládou a ořechy smíchané se peče ve velkých bochnících. Poté se nakrájejí na tenké plátky, které se opět pečou v troubě. Soubory cookie lze rozložit do krásných krabic a prezentovat друзьям. 
V ремя: 1 час. 10 minut Obtížnost: snadná Množství: 20 cookies. Používané recepty. odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 a 1/4 Čl. celozrnná mouka pro pečení + volitelně pro práce
- 1 lžička prášek do pečiva
- 0,5 lžičky sůl
- 55 g. máslo, pokojová teplota
- 1/4 Čl. granulovaný cukr
- 1/4 Čl. hnědý cukr
- 2 velká vejce
- 1 lžička vanilkový extrakt
- 1/4 Čl. mandlová mouka
- 1/4 Čl. čokoládové mini granule nebo nasekané velké granule
- 1/4 Čl. jemně nasekané pekanové ořechy
Recepty s podobnými ingrediencemi: celozrnná mouka, mouka mandle, čokoládové lupínky (granule), hnědý cukr, ořechy pekanové ořechy, vejce
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 175 ° C. Vyrovnejte velký plech na pečení s lemované pergamenem.
- Do střední mísy vložte mouku, prášek do pečiva a sůl. Вporazil další středně velkou misku mixérem při vysoké rychlosti máslo, granulovaný cukr a hnědý cukr, asi 3 minuty. Přidejte vejce po jednom a po každém důkladně promíchejte dodatky. Pak přidejte vanilkovou a mandlovou mouku.
- Přidejte mouku do vejce a hnějte těsto. Bude to tlustý a lepkavý. Vmíchejte čokoládové granule a pekanové ořechy.
- Těsto položte na lehce flourovaný povrch a rozdělte na polovinu. Posypte mouku do svých rukou a tvarujte každý kus. těsto v kulatině dlouhé asi 25 cm. Přebytečnou mouku setřást; přeneste kmen na připravenou pánev ve vzdálenosti 12 cm. na rozdíl od sebe. Srovnejte každý protokol tak, aby byl široký 5 vidět
- Pečeme do vaření, asi 20 minut. Posunout na grilovat a nechat 10 minut vychladnout.
- Snižte teplotu trouby na 150 ° C.
- Umístěte cookies na pracovní plochu. Zoubkovaný nůž rozdělte každý protokol diagonálně na 0,8 řezu vidět
- Plátky položte na plech. Pečeme biscotti dokud nejsou zhnědnuté, asi 30 minut, výměna plechů na pečení místa uprostřed pečení. Položte plechy na pečení na drátěné stojany a pohodě úplně. Uložte cookies do vzduchotěsného obalu pokojová teplota po dobu 3 dnů.
