„Rád používám pivo v receptech a dezerty ne výjimka, “říká Dave Lieberman. Ze všech piv, tmavé pivo tlustý je nejlepší pro dezert díky zřetelnému čokoláda a káva poznámky. Samozřejmě by to mělo být kombinováno s s čokoládou. Tyto košíčky jsou lehké textury, ale velmi nasycený. Krémový sýrový krém připomíná svěží pěnu, která славится пиво Гинесс. 
Time: 40min Obtížnost: snadná Množství: 24 košíček V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 3/4 Čl. kakao plus kropení
- 2 lžíce. cukr
- 2 lžíce. prémiová mouka
- 1 lžička soda
- Špetka jemné soli
- 1 láhev silného tmavého silného piva (doporučeno) Guinness)
- 110 g. rozpuštěné máslo
- 1 polévková lžíce. l vanilkový extrakt
- 3 velká vejce
- 3/4 Čl. zakysaná smetana
- 225 g. změkčený krémový sýr krém, místnost teplota
- 1 polévková lžíce. tukový krém nebo méně
- 450 g práškový cukr
Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, pivo Guinness, smetanový sýr, vejce, zakysaná smetana, smetana, vanilkový extrakt, cukr prášek, sušenky, kakao
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 170 ° C. Lehce naolejujte 24 forem na košíčky.
- Ve velké míse smíchejte kakao, cukr, mouku, sodu a sůl. V jiné střední misce smíchejte pivo, rozpuštěné máslo a vanilku. Porazte vejce po jednom. Přidejte kysanou smetanu a důkladně promíchejte homogenita. Postupně promíchejte suché přísady.
- Rozdělte těsto do forem, každé 3/4. Pečeme asi 12 min., potom formy otáčet druhou stranou, aby se dosáhlo rovnoměrnosti pečení. Pečte dalších 12–13 minut, dokud se košíčky nezvýší tvar kupole a těsto ve středu zabaví, zůstane měkké. Před vyjmutím z formy vychladněte.
- Tvarohový krém. Ve střední misce porazte ruční mixér smetanový sýr při střední rychlosti až do světla textury. Jezděte do krému postupně. Při nízké rychlosti pomalu míchejte v moučkovém cukru, dokud není hladký. Zakryjte přilnavou fólií a chladit do doby použití. Krém může udělat několik hodin před podáváním, udržet v krytí zima.
- Každý košíček zakryjte smetanou a posypte kakaem. košíčky na tmavém pivu a smetaně s Baileyho likérem.
