Tento Candy Cake je inspirován elegantní krabičkou. čokolády. Cherry a čokoláda jsou příkladem klasiky, což znamená osvědčené, kombinace dezertních ingrediencí. Takový dezert nepochybně zanechá nejpříjemnější dojem z dovolené u stolu. Je založeno na čokoládových dortech, těsto, pro které Původní recept je hněten na jogurtu. Třešňová pěna připravené se smetanovým sýrem nebo měkkým smetanovým sýrem, které velmi často se rozhodnete pro krémy a polevy. Sdílet s přáteli: 
Čas: 1 hodina. 10 minut Obtížnost: snadné Porce: 10 – 12 Používané recepty odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Contents
Ingredience pro recept:
Čokoládový dort
- 110 g. máslo, roztavené a mírně chlazené; navíc pro mazání formy
- 1 polévková lžíce. prémiová mouka; trochu posypeme dno formy
- 1 polévková lžíce. cukr
- 1/2 lžíce. kakaový prášek
- 1 lžička soda
- 1/2 lžičky prášek do pečiva
- 1/2 lžičky sůl
- 1/2 lžíce. jogurt (nebo kefír), pokojová teplota
- 1 velké vejce při pokojové teplotě
- 1 lžička vanilkový extrakt
Tvarohová náplň s třešněmi v sirupu
- 1/4 Čl. třešňové bobule v sirupu (vypusťte a vysušte sirup)
- 2 lžíce. l třešňový sirup bez bobule
- 10 gr. želatina
- 110 g. pokoj smetanový sýr smetanový sýr teplota
- 1/2 lžíce. zakysanou smetanou při pokojové teplotě
- 1/4 Čl. cukr
- 1/2 lžičky sůl
- 1/4 lžičky mandlový extrakt
Čokoládová poleva
- 250 g hořká čokoláda (50 – 60% kakaa), jemně nasekané
- 3/4 Čl. máslo krém 33%
Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, těsto sušenka, hořká čokoláda, kakao, vejce, jogurt, kefír, smetana, zakysaná smetana, tvaroh, vanilkový extrakt, mandle extrakt, třešně, sirup, želatina
Příprava receptu:
- Zahřejte troubu na 170 ° C. Dva kulaté pekáče o průměru 20 cm, namazejte máslem a přikryjte pergamenem papír. Namažte a posypte pergamen moukou, rozdrťte přebytek mouka.
- Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, kakaový prášek, sodu, prášek do pečiva a sůl. V jiné misce promíchejte do hladka. máslo máslo, jogurt, vejce, vanilka a 1/2 Art. voda. Přidejte tekutou směs do sucha, rozšlehejte. Rozložte těsto rovnoměrně v pekáčích, vyrovnávání povrchu. Pečte otočením koláče o 180 ° C pro rovnoměrné pečení, asi 25 minut. Kontrola připravenosti suchým párátkem.
- Chlaďte sušenky bez vyjmutí z formy po dobu 15 minut, dát na drátěný stojan, aby úplně vychladl. Peeling pergamenů papír otočením koláče. Nechte úplně vychladnout.
- Připravte třešňovou náplň: rozdělte třešňové plody na 4 části, přeneste do střední mísy a přidejte 2 lžíce. l třešňový sirup. V v malé misce smíchejte želatinu s 1 polévkovou lžičkou. l vodu a nechte 5 minut na nabobtnání. Želatina míchejte v mikrovlnné troubě, dokud nebude se úplně rozptylovat po dobu asi 10 sekund.
- Vložte želatinu, smetanový sýr do kuchyňského robota, zakysaná smetana, cukr, sůl a mandlový extrakt, míchejte do homogenita. Dejte krém do mísy s třešněmi a promíchejte. Chlazením proveďte každých 5 minut kontrolu celkového zahuštění krému obtížnost od 5 do 15 minut (krém by neměl příliš zahušťovat) silně).
- Položte spodní sušenku na servírovací desku do středu umístěte krém a rozprostřete ho do rovnoměrné, silné vrstvy. Zakryjte druhým dortem, ořízněte a vložte na 1 hodinu do lednice.
- Vařte čokoládovou ganache, zatímco dort vychladne. V v malém hrnci přiveďte krém k varu a vyjměte ho z tepla. Přidejte čokoládu jemným protřepáním pánve distribuce. Nechte čokoládu rozpustit po dobu 3 minut. Beat námrazy do hladké, pak chlazit, dokud nezhoustne 15-20 minut. Nenechte ho příliš zmrznout, mělo by to dopadnout konzistence majonézy.
- Znovu promíchejte polevu a koláč nalijte dobře šíření na povrch a po stranách. Vložte dort lednička, dokud glazura neztvrdne po dobu nejméně 2 hodin (nebo odejde) na noc).
