Tento koláč je vyroben z vrstev luxusních oplatek s malinovou tvarohou krémová a viskózní ganache. A je opravdu skvělé, že nemusíte trávit hodiny jeho vaření. Pro pečení a montáž dort celkem trvá asi 40 minut, k tomu potřebujeme – vafle pro kulaté vafle. Skvělé pro dovolenou snídaně nebo nečekaní hosté. Sdílet s přáteli: 
Čas: 40 minut Obtížnost: snadné Porce: 8 – 10 V receptech, měřeno kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 460 gr. čokoládový dort mix a ingredience pro její vaření
- 2 lžíce. zmrazené maliny
- 1/4 Čl. práškový cukr, + volitelně pro kropení, (volitelné)
- 0,5 lžíce. sýr mascarpone
- 1 lžička vanilkový extrakt
- 1,5 lžíce. tukový krém
- 170 g tmavé čokoládové lupínky
- 0,5 lžíce. čerstvé maliny
- Speciální výbava: oplatka na kolo oplatky
Recepty s podobnými ingrediencemi: oplatky, košíček, hořká čokoláda, čokoládové lupínky (granule), sýr mascarpone, smetana, maliny
Příprava receptu:
- Zahřívejte vaflové železo na střední teplotu. Připravte směs pro čokoládový dort podle pokynů v balení.
- Nalijte 1/3 lžíce. těsto do středu vaflové žehličky, sklopte víko a pečte 1-1,5 minuty, dokud není koláč světle hnědý a pružina při stisknutí. Výsledné koláče odeberte vidličkou položte ho na pekáč, aby se úplně ochladil. Postupujte podle všech kroků se zbývajícím testem; nakonec by to mělo dopadnout 8 oplatkových koláčů. Nechte je úplně vychladnout.
- V kuchyňském robotu porazte maliny práškovým cukrem prachové podmínky. Přidejte mascarpone sýr, vanilkový extrakt a 1 polévková lžíce. děrujte krém, až se získá hustá krémová textura.
- Nalijte čokoládové lupínky do středně velké mísy. V malý pánev na mírném ohni, zahřejte zbývajících 0,5 lžíce. krém, dokud se neobjeví malé bubliny a mírný var. Vylijte krém na čokoládu a míchejte, dokud se neroztaví a směs bude hladký.
- Na misku nebo stojan na dort položte 1 koláč vafle. S Pomocí zakřivené pečivo lopatka rovnoměrně rozložte povrch dortu 1/4 Čl. malinová směs, hlavně tlačící to k okrajům a zanechání malého odsazení ve středu. Nalijte 1 polévková lžíce. l čokoládová ganache ve výklenku a přikryjte ji druhou vaflový dort.
- Postupujte podle těchto kroků se zbytkem koláčů, malinovým krémem a ganache, končící malinovým krémem. Ozdobte horní část dortu. čerstvé maliny a zalijeme zbývající ganache (je-li to nutné, ganache se stal tekutějším, zahřejte jej v mikrovlnné troubě pár sekund a míchat). Před podáváním posypte moučkový cukrový koláč.
