Crostini s rajčatovým džemem sušeným na slunci

K překvapení hostů připravte neobvyklý džem na svačinu rajčata sušená na slunci. Rajčata sušená na slunci jsou dušená s cibulkou, tymián a česnek ve směsi rostlinného oleje, kuře vývar, vinný ocet a cukr, dokud se část směsi neodpaří a nezmění se na lepkavý džem. Olej zbývající z rajčat může být používat nejen při přípravě tohoto džemu, ale také pro mazání chleba, když je opékaný, bude to velmi chutné! Jam se naplnil bohatá chuť rajčat sušených na slunci se sladkými a kyselými tóny a jde dobře se sýrem. Použijte jej při vaření Crostini s kozím sýrem, stejně jako při podávání sýrové talíře nebo nakrájené maso, jen rozprostřené na sušenky nebo chléb. Jam хорош в любом виде. Time: 1 hour.Obtížnost: snadná Porce: 4-6 Recepty používají objemové nádoby. objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.

Ingredience pro recept:

Rajčatový džem sušený na slunci

• 1 plechovka 220 g. rajčata sušená na slunci v oleji, vypusťte olej samostatný kontejner, nakrájená rajčata
• 1 polévková lžíce. l olivový olej
• Cibule napůl nasekaná
• 1 stroužky česneku, mleté
• 2 lžíce. l cukr
• 1/4 Čl. červený vinný ocet
• 1 polévková lžíce. voda
• 0,5 lžíce. kuřecí vývar
• 1 lžička nasekané čerstvé tymiánové listy
• 0,5 lžičky sůl
• 0,5 lžičky mletý černý pepř

Crostini

• 1 bageta, plátky silné 2 cm.
• 1/4 Čl. olivový olej
• 150 g. kozí sýr, pokojová teplota
• 2 lžičky nasekané čerstvé tymiánové listy

Recepty s podobnými ingrediencemi: sušená rajčata, cibule, česnek, cukr, vinný ocet, vývar, tymián, černý pepř, bageta, kozí sýr

Příprava receptu:

1. Rajčatový džem sušený na slunci:

   Umístěte středně velký hrnec na mírné teplo. Přidat plátky sušených rajčat, 1 polévková lžíce. l rajské oleje, olivový olej, cibule a česnek. Míchejte a smažte do cibule Zjemní a kolem okrajů nezačne ztmavnout, asi 5-7 minut. Přidejte cukr, ocet, vodu, kuřecí vývar, tymián, sůl a pepř. Přiveďte kapalinu k varu, snižte teplo a duste pod víkem do 30 minut. Sejměte víko a pokračujte ve vaření, dokud není velký část kapaliny se neodpaří a směs se nestane konzistencí džemu, asi 5-10 dalších minut. Vyjměte ze sporáku.

2. Crostini:

   Předehřejte troubu na 200 ° C. Pečicí list zakryjte fólií.

3. Plátky bagety položte na plech. Pomocí kulinářské pečeme chleba olivovým olejem. Posypeme solí a pepřem. Lehce opečte plátky v troubě po dobu 8 minut.
4. Do malé misky vložte měkký kozí sýr. Přidat tymián.

5. Montáž:

   Rozetřete džem ze sušených rajčat na crostini, položte na vrchol kozí sýr s tymiánem. Položte kostky na servírovací talíř a sloužit.