Cukroví se smetanou

Cukroví s krémovým krémem – podrobný recept Autorem receptury je Silver Restaurant (USA, Utah, Парк Сити) ресторан Photo of the dish:Charles Masters Čas: 45 min. Obtížnost: snadná Množství: Cca 60 ks. Recepty používají objemové nádoby objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.

Ingredience pro recept:

Pro soubory cookie:

• 2 lžíce. prosít pšeničnou mouku, prosít
• 1/2 lžičky soda
• Špetka soli
• 240 g. máslo, pokojová teplota
• 1 polévková lžíce. granulovaný cukr
• 1 velké vejce, pokojová teplota
• 1 lžička vanilkový extrakt
• 1 lžička mandlový extrakt

Pro krémový krém:

• 120 g. máslo, pokojová teplota
• 1,5 lžičky mandlový extrakt
• 1,5 lžičky vanilkový extrakt
• 1/2 lžičky sůl
• 1 3/4 Čl. moučkový cukr, prosévání
• Stříbrné korálky vyrobené z barevného cukru nebo konfet, na dekorace

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, vejce, vanilkový extrakt, mandlový extrakt, moučkový cukr, konfety

Příprava receptu:

1. Připravte si cookies: smíchejte mouku, sodu a špetku soli. Beat máslo s cukrem až do vzdušné konzistence. Pokračujte v bití, přidejte vajíčko, poté vanilku a mandlový extrakt. Přidejte moukovou směs a míchejte, dokud nebude hladká. konzistence. Zakryjte těsto fólií a chlazte po dobu 1 hodinu
2. Předehřejte troubu na 180 ° C. Umístěte na 2 plechy na pečení pergamenový papír. Nalijte těsto na pečící plechy 7 cm od sebe, vyhlaďte povrch těsta prsty, což mu dává kulatý tvar o průměru 3 cm. Pečeme sušenky po dobu 10 minut, dokud okraje nejsou opečené. Cool cookies na pečení listů po dobu 10 minut, poté přeneste na misku a úplně v pohodě.
3. Připravte krém: vložte krém do mísy olej, přidejte sůl, mandle a vanilkový extrakt. Beat with pomocí mixéru při střední rychlosti na bílou a svěží konzistence. Přidejte moučkový cukr a pokračujte v bití, dokud dokud se hmota nestane homogenní a hustá. Naplňte cukrářský sáček s hubicí ve formě hvězdičkového krému. Pak dát to na chlazené sušenky a zdobí stříbro korálky.