Tato zmrzlina čerpala svou barvu z avokáda, ale z takové čtvrti je vhodné, když potřebujete zmrazit ovoce, proč to neudělat ve formě zmrzliny. Zkuste vydělat přátelům mléko a avokádo a máte bude do budoucna mražené ovoce. Avokádové pyré nezapomeňte posypeme citronovou šťávou. Zmrzlina je spíše jako poleva kvůli jeho konzistence se připravuje na šlehačce. A pro základem je kondenzované mléko, což snižuje náklady na vaření, a mléko se nemusí vařit samo. Stačí posypat hotové zmrzlina s mořskou solí a budete mít v lžíci výbušniny v ústech вкуса. 
Time: 1 0 мин. plus čas solidifikace Obtížnost: snadné Porce: 12 Používá se v receptech odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 ks (225 gr.) Avokádo, rozřezané na polovinu, vyjměte kámen a jasné
- 1 plechovka (400 g) Z kondenzovaného mléka
- 2 lžíce. l citronová šťáva (od 1 citronu)
- Špetka jemné soli
- 2 lžíce. máslo krém 33%, v pohodě
- Speciální vybavení: kovový obdélníkový chléb pánev (22 x 12 cm) s vysokými stranami, chlazené v lednice po dobu nejméně 30 minut
Recepty s podobnými ingrediencemi: zmrzlina, smetana, mléko kondenzované, avokádo
Příprava receptu:
- V mixéru asi 1 min. rozmačkané do hladkého avokáda, kondenzované mléko, citronová šťáva a sůl; převést do velké mísy. V jiném vysokokapacitní šlehačka se směšovačem na středně vysoké rychlost asi 2 min. na stabilní vrcholy.
- Pomocí gumové špachtle zamíchejte asi 1 polévková lžíce. šlehačka v rozbité avokádo. Výslednou hmotu vložte zpět do krému a dobře promíchejte. Převeďte do chlazené formy a vložte ji mrazák pro kalení po dobu nejméně 4 hodin nebo celek noc.
- Podávejte pistáciovou zmrzlinu s koktejlem.
