Domácí jogurt

Je vhodné si koupit jogurt v obchodě, ale nebude porovnáván s chutí a použití domácího jogurtu, který se dá docela snadno vařit. Můžete ji vařit večer a ráno už bude zdravá snídaně připraven. Jemná chuť pomůže zdůraznit řada plniv: med, ořechy, ovoce, kokos nebo čokoláda сироп. Time: 7 час.25 minut Obtížnost: snadná Množství: 2 l. Recepty používají odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.

Ingredience pro recept:

• 6 lžíce. l jogurt bez přísad (obsahující živé a aktivní) jogurtové plodiny)
• 4 lžíce. pitná smetana s obsahem tuku 10 – 12%
• 4 lžíce. plnotučné mléko
• Malý izolovaný kontejner
• 5 plastových nádob nebo skleněných nádob s víky 1000 ml.
• Kuchyňský teploměr
• Gáza (volitelné)

Recepty s podobnými ingrediencemi: jogurt, mléko, smetana

Příprava receptu:

1. Domácí jogurt

   Ponechte řecký jogurt při pokojové teplotě, dokud se nedostanete připravte izotermickou nádobu a mléčnou směs.

2. Naplňte 3 litrové plastové nádoby nebo sklo plechovky horké pitné vody (asi 45 ° C); blízko. Dej nádoby v malém izotermickém obalu a nalévejte horké voda (asi 45 ° C) tak, aby nedosáhla vrcholu o 5 cm. Uzavřete izotremický kontejner a nechte jej zahřát. Opláchněte další dvě litrové nádoby nebo sklenice horké vody (45%) ° C).
3. Přidejte velkou vodu k velkému stewpanovi a otočte zakryjte dno (to pomůže zabránit lepení mléčné směsi). Do hrnce přidejte smetanu a mléko a vařte. (82-88 ° С), vařte na mírně nízkém ohni, často míchejte s gumovou špachtlí, aby se zabránilo tvorbě pěny a hořící mléčná směs.
4. Vyjměte z tepla a nechte teplotu klesnout na 45 ° C. Intervene Řecký jogurt do hladka, poté nalijte směs do prázdných nádob a zavřete. Vložte kontejnery Izotermický kontejner a naplňte horkou vodou (45 ° C) do hladina vody byla těsně pod víky nádob na jogurt. Zavřít kontejner a nechte 5 hodin. Pokud si chcete dát jogurt více kyselá ostrá chuť, udržujte ji až 24 hodin, měnící se několikrát voda pro udržení teploty 45 ° C
5. Vyjměte jogurt z izotermické nádoby a vložte do lednice po dobu 2 hodin.
6. U silnějšího řeckého jogurtu zakryjte jemné síto 4 vrstvy gázy a položte ji na velkou misku. Nalijte jogurt přikryjte gázou nahoře a nechte vytéct v lednici, dokud to není získá požadovanou hustotu nebo do 2 hodin.

7. Plnicí jogurty

   Honey nut

   Vmíchejte med a smažené mandle, nakrájené na plátky.

   Ragweed

   Zamíchejte nasekané mandarinky a pražené kokosy.

   Banánový split

   Vmíchejte banánové plátky a čokoládový sirup.