Domácí recept na zmrzlinu s ostružinami a čokoládou. Blackberry se vaří s citronovou šťávou a cukrem, poté protřel jemné síto a přidáno do mléčné směsi. Skládá se z pití a mastných smetana, žloutky a cukr. Přidejte do chlazené směsi шоколад. 
Photo of the dish:Cana Okada Čas: 55 min. Obtížnost: snadná Množství: 1 litr B recepty používají odměrky s objemem: 1 sklo (lžíce) – 240 ml 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálky (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 litr ostružina
- 1 a 1/4 Čl. cukr
- Šťáva 1/2 citronu
- 1,5 lžíce. pitná smetana s obsahem tuku 10%
- 5 žloutků
- 1,5 lžíce. tukový krém
- 110 g. polosladká čokoláda s 60% kakaa
Recepty s podobnými ingrediencemi: ostružiny, citronová šťáva, vejce, polosladký krém, čokoláda
Příprava receptu:
- V stewpan ležel blackberry, 1/4 lžíce. cukr a citronová šťáva. Vařte na mírném ohni po dobu 20 minut, dokud ostružiny nedají šťávu. přelijte do mísy jemným sítem. Použijte metla nebo lžíci vytlačit co nejvíce šťávy. Vynětí půdy z produkce a v pohodě. Nebudete potřebovat buničinu a semena ostružin.
- Pitná smetana a zbývající 1 polévková lžíce. zahřejte cukr na pánvi nad mírně středním teplem. Mezitím v misce porazili žloutky vytvoření světle žluté husté pěny. Předehřejte žloutky přidáním do z nich trochu teplé směsi mléka, neustále ve stejnou dobu míchání. Teplé žloutky pomalu nalijte do mléčné pánve smíchejte a vařte nepřetržitě na mírném ohni asi 5 minut míchání, dokud směs nezhoustne natolik, aby ulpěla zadní lžíce.
- V misce s ostružinami přidejte smetanu a poté nalijte do vajíčka promíchejte a důkladně promíchejte. Porazte směs ve výrobci zmrzliny (můžete součásti), jak je uvedeno v uživatelské příručce.
- Rozbijte čokoládu na kousky a přidejte do zmrzliny. Vložte nádobu na zmrazení a vložte do mrazničky na několik hodin, dokonce na celou noc.
